Nam: Quý vị và các bạn thân mến, tôi là La Thành. Thưa quý vị và các bạn, là thủ đô Trung Quốc, Bắc Kinh không những là trung tâm chính tri,̣ văn hoá của Trung Quốc, đồng thời cũng là một thành phố hội tụ các món ăn ngon của các nước trên thế giới.

Nữ: Đúng là như vậy. Ở các đường phố Bắc Kinh rải rác nhiều nhà hàng phong vị nước ngoài đậm đà đặc sắc riêng. La Thành này, vậy thì hôm nay chúng ta giới thiệu với quý vị và các bạn văn hóa ẩm thực nước ngoài phong phú đa dạng ở Bắc Kinh nhé.

Nam: Đồng ý?Theo La Thành được biết, hiện nay, Bắc Kinh có trên 1300 nhà hàng phong vị nước ngoài, trong đó có món ăn Nga, món ăn Pháp, món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật, món ăn Việt Nam, món ăn Châu Phi v.v., hầu như món ăn nước nào ở Bắc Kinh đều có hết đấy.

Nữ: Mỗi khi nói đến món ăn nước ngoài, đa số người Bắc Kinh trước hết nhớ đến nhà hàng "Lão Mạc". La Thành có biết "Lão Mạc" là chỉ nhà hàng nào không?

Nam: La Thành biết chứ, "Lão Mạc" là cách xưng hô thân mật của người Bắc Kinh đối với Nhà hàng Mát-xcơ-va. Nhà hàng Mát-xcơ-va khai trương vào năm 1954, hồi đó nhà hàng này nổi tiếng ở Bắc Kinh với kiến trúc kiểu Nga cao lớn và các món ăn cung đình Nga, mọi người coi việc đi ăn ở nhà hàng Mát-xcơ-va là sành điệu.

Nữ: Có thể nói Nhà hàng Mát-xcơ-va chứa đựng rất nhiều tình cảm lãng mạn và hoài cổ. Có một người viết rằng: thập niên 50, 60 thế kỷ trước, nhà hàng "Lão Mạc" là nơi khiến mọi người ao ước; thập niên 70 "Lão Mạc" là nơi khiến mọi người suy ngẫm; thập niên 80 "Lão Mạc" là nơi khiến mọi người hoài cổ. Còn bây giờ, "Lão Mạc" giống như một đài kỷ niệm thời đại, mọi người đến đây ăn cơm, có lẽ cũng suy ngẫm về lịch sử.

Nam: Ngoài Nhà hàng Mát-xcơ-va ra, Nhà hàng Ki-ép cũng nổi tiếng với bao nỗi nhớ xa xưa, tuy nhà hàng Ki-ép nằm trong một ngõ hẹp hẻo

Nữ: Cách đây không lâu, Duy Hoa có đến Nhà hàng Ki-ép phỏng vấn. Duy Hoa thấy, trong phòng ăn rộng lớn của Nhà hàng Ki-ép không còn một ghế trống, bầu không khí hết sức sôi nổi. Có nhiều phụ nữ trạc ngoài 50 tuổi đang cùng hát với các diễn viên và ôm nhau chụp ảnh. Phỏng vấn xong, Duy Hoa được biết, hóa ra họ học tiếng Nga từ hồi học cấp 3, hôm đó bạn bè cùng lớp hội tụ kỷ niệm tốt nghiệp tròn 40 năm, bèn dẫn nhau đến nhà hàng Ki-ép, vì ở đây có bầu không khí tự do, vả lại các bài hát do diễn viên trình diễn đều là bài hát họ yêu thích lúc bấy giờ.