 Chúng ta đều biết, ăn nhiều rau và hoa quả có lợi cho sức khỏe, thế những chất gì trong rau và hoa quả có tác dụng lớn như vậy ? và thực sự có những lợi ích gì đối với cơ thể của con người ?
Thứ nhất là rau à hoa quả có thể bổ sung vi ta min mà cơ thể con người cần thiết.
Vi ta min chẳng khác nào như dầu nhờn của ô tô, có thể điều tiết các chứa năng trong cơ thể của con người. Trong đó quan toṛng nhất là vi ta min A, B1, B2 và vi ta min C. Trong các rau tươi và hoa quả có hàm lượng vi ta min và chất khoáng rất phong phú, mà cơ thể của con người lại rất dễ hấp thu những chất này, và có thể bổ sung kịp thời những dinh dưỡng mà cơ thể con người cần thiết.
Thứ hai là rau và hoa quả có thể khiến máu xuất hiện phản ứng Ba zơ.
 Người châu Á chúng ta ăn ương thực là chính, cộng thêm nhiều thức ăn có chất mỡ động vật, như các lọai thịt, đồ hải sản, các thức ăn có chất Prô-tít, hình thành nhiều bệnh tật như: bệnh da liễu, bệnh tim, bệnh thận, bệnh gan,v,v, rau và hoa quả là những thức ăn mang chất kiềm, ăn nhiều rau và hoa quả có thể điều hoà A xít trong máu, bảo đảm sức khỏe cho cơ thể.
Thứ ba là rau và hoa quả có thể bổ sung nhiều chất can xi cho cơ thể của con người.
Chất khoáng bao gồm: can xi, sắt, ma giê, ca li, phốt pho, man gan, đồng,v,v, trong đó chất can xi và chất sắt là những chất mà cơ thể con người cần thiết nhất, nhưng lại hay bị thiếu chất này. Những chất khaóng này có thể cung cấp sức sống cho cơ thể của con người, duy trì những phản ứng bình thường trong cơ thể .
1 2
|
