china radio international

Vài nét về Đài phát thanh quốc tế Trung Quốc	Ban tiếng Việt Nam

Dự Báo Thời Tiết


China Radio International


	Thời sự Trung Quốc

	Thời sự Quốc Tế

	Đời sống kinh tế

	Đời sống xã hội

	Hộp thư Ngọc Ánh

Khoa học-Đời sống

Thế giới phụ nữ

Vườn văn hóa

Câu chuyện cuối tuần

Truyện thành ngữ Trung Quốc

(GMT+08:00) 2005-07-28 16:36:52

Comment

Phong cảnh và chè Lôi của Đào Hoa Nguyên

cri

Nghe Online

Đào Hoa Nguyên nằm ở huyện Đào Nguyên tỉnh Hồ Nam. Nhà thơ nổi tiếng TQ Đào Tiềm đã từng viết một bài văn miêu tả về ngôi làng này. Dưới ngòi bút của ông, làng này nằm khuất sâu trong núi, nơi đầu nguồn của một khe suối, nơi đây không những phong cảnh tươi đẹp, hơn nữa nằm cách biệt với thế giới bên ngoài, là một nơi rất yên tĩnh và vô cùng đẹp đẽ. Về sau, người TQ thường gọi nơi có phong cảnh tươi đẹp và không bị ảnh hưởng của thế giới bên ngoài này là "Thế giới thơ mộng".

Bài văn này của Đào Tiềm là sáng tác vào hơn 1600 năm trước, vẫn được người TQ truyền tụng trong hơn một nghìn năm nay, hiện còn được đưa vào làm giáo tài trong văn tuyển trung học. Do đó, Đào Hoa Nguyên ngày nay vẫn thu hút được rất nhiều du khách đến tham quan.

Hiện nay, Đào Hoa Nguyên đã được khoanh thành khu phong cảnh và tăng cường quản lý, mà phong cảnh ở đây vẫn là non xanh nước biếc như Đào Tiềm đã miêu tả. Dạo bước tại nơi đây, chỉ thấy cồ thụ vươn cao trọc trời, tre trúc xanh tươi, hoa cỏ ngát hương, những bậc đá, đường mòn, đình đài nằm rải rác đoó đây. Vào mùa hoa đào nở, nơi đây có khác nào một đám mây màu, đẹp say đắm lòng người.

Ông Vương Quân Huy người phụ trách khu cảnh giới thiệu rằng, khu cảnh rộng gần 16 km vuông, mỗi năm đều thu hút được rất nhiều du khach, trong đó có không ít người nước ngoài.

"Lượng du khách mỗi năm khoảng 540 nghìn lượt người, trong đó du khách nước ngoài khoảng 20 đến 30 nghìn, cứ vào tháng 3 , 4 , 5 và tháng 9, 10, 11 là mùa du lịch sôi nổi của Đào Hoa Nguyên".

Đến ngắm cảnh tại Đào Hoa Nguyên, bạn sẽ còn có dịp thưởng thức món chè Lôi đặc sản ờ đây. Đây là một loại chè đặc chế của địa phương, nguyên liệu chính là gừng, gạo và lá chè tươi. Khi nấu trược hết là rang gạo , đem trộn lẫn với gừng và lá che theo tỷ lệ thích hợp rồi đổ nước vào ngâm cho trương lên, sau đó nghiền thành hồ rồi đổ nước vào đun sôi lên. Đó chính là chè Lôi nổi tiếng của Đào Hoa Nguyên.

Chị Ngô Diễm Diễm làm việc trong quán chè nói với chúng tôi rằng, theo sử sách ghi chép, việc nấu chè Lôi ở địa phương đã có hàng nghìn năm lịch sử. Hiện nay, chè Lôi đã trở thành thức uống không thể thiếu được trong cuộc sống hàng ngày của người địa phương.

"Đây là loại chè khá ngon miệng được lưu truyền từ xưa đến nay. Về sau, trong khi nấu người ta lại cho thêm bột lạc vừng và đỗ tương, khi ăn có thể kèm vơi một số món ăn đặc sản của địa phương. Chỗ chúng tôi khi ăn mừng trẻ con đầy tuổi, các bậc cha mẹ vẫn thường dùng chè Lôi để mời khách".

1 2