Cả nhà ông Lưu Lê Minh có tình cảm đặc biệt đối với ớt, nếu một thời gian không ăn ớt thì người cảm thấy khó chịu như bị ốm đau. Một lần cả nhà ông đi miền bắc du lịch, mấy ngày liền không ăn ớt là rất khó chịu. Ông Minh nhớ lại lúc đó nói :

Mấy hôm đó có cảm giác như người bị ốm, ban đầu không biết nguyên nhân gì, sau đó mới biết là do mấy hôm đó không ăn ớt. Thế là chúng tôi đến một hiệu ăn của người Hồ Nam mở ăn món ăn có ớt, thấy người dễ chịu ngay.

Ớt không những là món ăn ngon của mâm cơm nhà ông Minh, mà còn là loại thuốc tốt dùng để phòng chống bệnh của họ. Ở nhà ông Minh, nếu ai bị cảm lạnh là không cần phải đi bệnh viện, thông thường ăn một bát mì nóng hổi trong bỏ rất nhiều ớt và hạt tiêu, bệnh cảm lập tức đỡ nhiều.

Đặc điểm người Hồ Nam thích ăn ớt còn được viết thành bài hát vang vọng khắp đất nước Trung Quốc. Trong bài hát nhan đề "Cô gái cay như ớt" đã miêu tả tính tình đáo để của cô gái Hồ Nam thích ăn ớt.

Trong bài hát có đoạn viết : Cô gái nói chuyện thật đáo để, làm việc thật ra trò, đối xử thật nhiệt tình, ớt cùng cô đi khắp nơi...

Có lẽ thực sự do thích ăn ớt, nên đàn ông tỉnh Hồ Nam cởi mở,hào phóng, phụ nữ đáo để, thẳng thắn. Chị Lý Tố Lệ, con dâu ông Lưu Lê Minh cũng là một trong những cô gái như vậy, nói năng dứt khoát, đối xử với mọi người nhiệt tình thẳng thắn, chị dọn dẹp nhà cửa gọn gàng ngăn nắp sạch sẽ, chị cũng là một cốt cán nghiệp vụ trong công ty. Chị Lý Tố Lệ cho chúng tôi biết :

Tôi cảm thấy thường xuyên ăn ớt cũng có ảnh hưởng nhiều đến tính cách của tôi, tính tình tôi cởi mở, dám nói dám làm. Tôi cảm thấy không chỉ riêng tôi như vậy, mà đa số những cô gái xung quanh tôi đều như vậy, mạnh dạn, tỉ mỉ, đáo để, thẳng thắn lại tháo vác.

Thực ra ở Trung Quốc, bất kể ở miền Nam hay là miền Bắc, đều có rất nhiều người có tập quán thích ăn ớt, ví dụ như người tỉnh Thiểm Tây miền tây bắc, người tỉnh Tứ Xuyên miền tây nam, người tỉnh Giang Tây miền nam.v.v..., nhưng người tỉnh Hồ Nam ăn ớt mạnh nhất, cho dù ăn đến mức mồ hôi hột rơi lã trã vẫn ăn ớt. Giờ đây vừa đúng mùa đông, nhà ông Minh ăn ớt không cần đắn đo, bởi vì ăn ớt trong mùa đông không sợ nhiệt, ngược lại làm cho cả người ấm áp hẳn lên, từ một góc độ nào mà nói, lúc này ớt lại trở thành vị thuốc xưởi ấm tốt.

Mặc dù ở đường phố ngõ hẻm thành phố nơi nhà ông Minh ở, các hiệu ăn mang phong vị khắp đất nước và hiệu ăn Tây mở ngày một nhiều, nhưng ông Lưu Lê Minh cảm thấy, sau khi đã ăn tất cả các món ăn ngon ở tất cả các cửa hiệu ấy, cũng như nhiều người Hồ Nam, cả nhà ông thấy món ăn ngon nhất vẫn là ớt.