Bất kể là ở nhà hay ở trường, các thí sinh phải giữ nguyên tắc là "bữa sáng phải ăn ngon, bữa trưa phải ăn no, bữa tối phải ăn ít."Trong một ngày quan trọng nhất là buổi sáng , dù bận rộn đến mấy, nhưng bữa sáng nhất định phải ăn, bởi vì bữa ăn sáng cung cấp 30 phần trăm nhiệt lượng trong ngày, nhiệt lượng chủ yếu là dựa vào lương thực, vì vậy bữa sáng có thể ăn những thức ăn có chất bột như bánh mỳ hấp, bánh mỳ, cháo v,v. Bữa sáng còn phải ăn một lượng Prô-tít động vật nhất định như: trứng gà, ruốc thịt, các thức ăn lằm bằng đậu tương v,v, cũng có thể uống sữa hoặc sữa đậu nành. Trong bữa sáng tốt nhất là có rau xanh và hoa quả. Sau khi ngủ dậy 20-30 phút ăn sáng là tốt nhất.

Ăn nhiều cá biển và rau xanh.

Chuyên gia cho rằng, hàng ngày các thí sinh mỗi một kg cần bổ sung 1,5 gam Prô-tít, các thức ăn giàu chất này như thịt nạc, thịt gia cầm, cá, trứng gà, sữa v,v, thậm chí là gan và bầu dục lợn, gan và bầu dục không những giàu chất Prô-tít, mà còn giàu chất vi-ta- min B1 và vi-ta-min B12. Trong ngô giàu chất vi-ta-min E và có nhiều nguyên tố vi lượng. Hàng ngày các thí sinh nam không được ăn quá 150 gam chất béo, các thí sinh nữ không được vượt 120 gam. Hàng ngày nên ăn lẫn cả mỡ động vật lẫn mỡ thực vật. Các em nên ăn nhiều hoa quả như táo tàu tươi, cam, quýt, đu đủ, cà chua, ăn các loại rau xanh như cải thìa, rau chân vịt, ớt ngọt v,v.

Chuyên gia kiến nghị các em, nếu học khuya thì tốt nhất ăn những thức ăn giàu chất vi-ta-min B như ngũ cốc, thịt nạc, gan và các thức ăn làm bằng đỗ v,v. Sau nửa đêm là thời gian chất prô tít trong não tổng hợp tốt nhất, nếu như thường xuyên thức khuya ôn bài sẽ khiến cho thần kinh não bị suy dinh dưỡng. vì vậy, ngay cả những em ăn uống ở nhà trường, hàng tuần phải ăn 3-4 lần thức ăn có chất Prô-tít như thịt nạc, trứng gà, đậu phụ v,v. Những em ngủ không được ngon giấc trước khi ngủ uống một cốc sữa hoặc ăn một bát chè hạt sen nấu với táo đỏ. Những thí sinh có hiện tượng bị trầm cảm, bình thường nên ăn nhiều chuối, rau chân vịt, quả óc chó hay còn gọi là lạc tây, thịt gà v,v. Ngoài ra, khi muốn ăn điểm tâm thì nên uống sữa, ăn hoa quả, bánh mỳ làm bằng bột lúa mạch và sa-lát v,v. Tốt nhất không ăn vặt, ít uống cà phê. Có nhiều thí sinh nữ, nhất là trong kỳ hành kinh thường thích ăn ngọt để cho tinh thần thỏa mái, ăn một ít thức ăn ngọt có thể khiến con người thỏa mái, nhưng quá nhiều sẽ khiến người ta cảm thấy căng thẳng.