Chuyện về diều xin kể tới đây, bây giờ chúng ta hãy nói về ẩm thực của Duy Phường. Các món quà bánh của Duy Phương rất có đặc sắc, và cũng có khá nhiều món ăn nổi tiêng nhưcác món xào, nướng và món dán thịt ngũ hương với ngó sen v v. Nhưng món nổi tiếng nhất là món "Triều thiên oa" đã được hiệp hội nấu nướng TQ nhận định là "Món ăn nổi tiếng Trung Hoa". Tại Duy Phường có khá nhiều cửa hiệu bán món ăn này, trong đó hiệu Hàn Bang là có tiếng tăm nhất, kỳ hực thì món ăn này là một loại thực phẩm đến từ dân gian, đến nay đã có hơn 200 năm lịch sử.

"Triều thiên oa vốn bắt nguồn từ món ăn ngoài chợ, khi người dân huyện Duy đến họp chợ trên bãi cát bên sông Bạch Lãng, họ thường phải đem theo lương khô, nhưng đến bữa trưa ăn thì cảm thấy rất khô và nguội, chẳng ngon lành gì, người đầu tiên làm ra món ăn này là một anh thợ mổ, anh ta bắc nồi trên bãi cát, rồi bỏ nội tạng lợn vào ninh, chín rồi chỉ bán canh chứ không bán lòng lợn, người họp chợ chỉ bỏ ra mấy hào là mua được bát, bỏ lương khô vào canh rồi ăn. Về sau, khi đã bán hết nước canh rồi thì lòng lợn không thể phí phạm, nên anh thợ mổ lại nặn bột làm bánh rồi băm lòng lợn làm nhân, khách vừa ăn bánh vừa húp canh

Thời bấy giờ, nồi ninh của anh thợ mổ không có nắp mà lại bắc ở ngoài trời, nên người ta mới đặt tên nó là món "Triều thiên oa". Hiện nay, món ăn này được làm và bán tại các hàng quán, cách ăn cũng có phần nào thay đổi. Thường thì thực khách ngồi quanh nồi, trong nồi ninh bộ lòng lợn, thịt băm viên, đậu phụ khô v v. Sau đó lấy tờ bánh cán mỏng gói ăn với nước canh.

Ăn xong món ăn này, du khách có thể đến thưởng thức một nét đặc sắc nữa của Duy Phường là thành đá ngọc Xương Lạc.

Đáp xe từ trung tâm thành phố đi khoảng nửa tiếng đồng hồ thì tới huyện Xương Lạc - nơi sản xuất lam ngọc quan trọng của TQ.

Xương Lạc là một trong năm khu mỏ lam ngọc lớn trên thế giới, màu sắc của lam ngọc ở đêy rất đặc biệt và có rất nhiều vân hình. Ông Triệu Thế Quân chủ nhiệm ủy ban quản lý thành đá ngọc Xương Lạc nói với chúng tôi rằng, thành đá ngọc này rộng 10 ha, chủ yếu là những xí nghiệp gia công bán sô đá ngọc và đồ trang sức ở địa phương, cũng như các nhà kinh doanh và xưởng đá ngọc ở các nơi TQ đều đặt điểm tại đây giới thiệu sản phẩm. Ngoài ra, thành đá ngọc còn kinh doanh tiệu thụ các sản phẩm đá ngọc của các nước sản xuất đá ngọc chủ yếu trên thế giới như: Thái Lan, Xri lan ca, Nam Phi, Ấn Độ, Ô xtrây li a v v, cho nên, hàng năm đều thu hút được rất nhiều nhà buôn và du khách trong và ngoài nước đến đây giao dịch và tham quan.

"Xương Lạc là một thị trường giao dịch đá ngọc lớn nhất tại TQ, năm ngoái, lượng giao dịch đạt 4 tỷ đồng RMB. Đây cũng là điểm mua sắm thương phẩm du lịch trọng điểm của tỉnh Sơn Đông".

Đến với thành đá ngọc này, hàng bày bán nhiều đến đếm không xuể. Đá ngọc ở đây rất đẹp mà rẻ, nhất là lam ngọc Xương Lạc do địa phương sản xuất lại càng rẻ hơn.

Nếu bạn có dịp đến thành phố Duy Phường, nếu bạn muốn mua đá ngọc thì lam ngọc là rẻ nhất. Hơn nữa, bạn có thể dìm giá, nhưng thường thì có thể giảm tới 20%. Còn như bạn muốn nếm món "Triều thiên oa" thì hãy đến hiệu Hàn Bang, mỗi người chỉ mất có 30 đồng RMB.