Vài nét về Đài phát thanh quốc tế Trung QuốcBan tiếng Việt Nam

Dự Báo Thời Tiết
China Radio International
Thời sự Trung Quốc 
Thời sự Quốc Tế 
  Đời sống kinh tế 
  Đời sống xã hội 
  Hộp thư Ngọc Ánh

Khoa học-Đời sống

Thế giới phụ nữ

Vườn văn hóa

Câu chuyện cuối tuần

Truyện thành ngữ Trung Quốc
(GMT+08:00) 2005-03-09 10:04:21    
Dân tộc Nga

cri
Dân tộc Nga là một dân tộc thiểu số Trung Quốc di chuyển từ Nga Sa Hoàng đến Tân Cương Trung Quốc vào cuối thế kỷ 18. Trong thời kỳ quân phiệt phong kiến Thịnh Thế Tài thống trị Tân Cương, họ được gọi là "dân tộc Quy Hóa". Sau khi Nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa thành lập, họ được đặt tên là "dân tộc Nga". Dân tộc Nga chủ yếu cư trú ở Y Lợi, Tháp Thành, A-lơ-thai, U-rum-xi ở Tân Cương, ngoài ra, còn có số ít đồng bào dân tộc Nga cư trú ở khu tự trị Nội Mông và tỉnh Hắc Long Giang. Tính đến năm 1990, dân tộc Nga có 13 nghìn 500 dân, tăng 4,6 lần so với 2917 dân năm 1982.

Dân tộc Nga của Trung Quốc có phong tục tập quán giống với dân tộc Nga của Liên Xô cũ, phần lớn tin theo Cơ đốc tân giáo, nói tiếng Nga, viết chữ Nga, cũng dùng tiếng Hán, tiếng dân tộc Uây-ua và tiếng dân tộc Ca-dắc. Tiếng Nga thuộc Ngữ hệ Ấn-Âu.

Ngoài làm nghề nông, nghề chăn nuôi, nghề vườn viên lâm và nuôi ong ra, đồng bào dân tộc Nga còn làm nghề sửa chữa, nghề vận tải và nghề thủ công. Họ có trình độ khá cao trong các mặt kỹ thuật sản xuất, kinh tế và văn hoá.

Thói quen ăn uống trong ngày thường:

Thức ăn chính của dân tộc Nga là bánh mì tự nướng, các món ăn khác chủ yếu là món ăn nóng kiểu Nga. Đồng bào dân tộc Nga thường ăn bánh bao, bánh cheo, mì và cơm bốc tay. Họ thích ăn dưa chuột, cà chua, còn thường ăn các rau dầm làm bằng cà chua chưa chín, cà-rốt, dưa chuột, rau cải bắp. Họ thích ăn các loại súp trong đó có thịt bò và khoai tây, thích uống rượu trắng và bia thơm ngát tự cất.

Thói quen ăn uống trong lễ tết và nghi lễ:

Dân tộc Nga hết sức coi trọng ngày tết truyền thống, nhất là tết phục sinh. Trong thời gian cách ngày tết còn một tuần, đồng bào dân tộc Nga không ăn thịt và cá, chỉ ăn rau. Trong ngày tết, ngoài chuẩn bị các loại bánh ngọt ra, mỗi gia đình còn phải chuẩn bị trứng màu, tức là tô màu đỏ, vàng, xanh da trời, nâu, xanh lá cây hoặc màu tím trên quả trứng gà chín. Khách đến thăm trước tiên chúc tết chủ nhà, rồi chủ nhà đưa một quả trứng màu cho khách bày tỏ chúc mừng. Chủ nhà và khách còn có thể cùng tham gia trò chơi chọi trứng. Khi khách vào tiệc, chủ nhà bưng lên thức ăn và nước uống phong phú chiêu đãi khách khứa. Trong các món ăn, có bánh mì tròn hình tháp với chiều cao 30 cen-ti-mét và đường kính 20 cen-ti-mét. Bánh mì mang tên "Cu-li-cha" này làm bằng đường, dầu, trứng gà và sữa bò, bề ngoài có đường và kem sữa, không những có màu sắc đẹp mắt, mà còn xốp xộp ngon miệng. Khi chiêu đãi khách khứa, chủ nhà hay cắt bánh mì này thành miếng mà ăn.