1- Lương thực, ngũ cốc, khoai.

2- Sữa và các chế phẩm từ sữa.

3- Thịt, cá, trứng và các chế phẩm từ đậu.

4- Rau và các loại quả chín.

5- Đường, dầu, muối và các loại gia vị khác.

Trong đó nên lấy lương thực và rau, quả chín làm thức ăn chính , sữa và các loại thịt động vật, cá, đậu, dùng với lượng vừa đủ, dầu ăn, muối, đường tinh chế cần ăn ít nhất. Ngoài ra, việc lựa chọn thực phẩm cho trẻ em cần căn cứ vào tình trạng kinh tế gia đình, đặc điểm sinh lý lứa tuổi và tình hình cung ứng trên thị trường để lựa chọn. Những loại thực phẩm giá cả cao, nhưng giá trị dinh dưỡng chưa hẳn đã cao, các bà mẹ nên chú ý điều này.

Lương thực là loại thức ăn chính từ nhỏ của trẻ. Ngũ cốc là nguồn cung cấp chủ yếu đường và vitamin nhóm B. Đồng thời, khi ăn nhiều, đây cũng là nguồn quan trọng cung cấp Prôtêin và các chất dinh dưỡng khác. Khi lựa chọn thực phẩm này, cần lấy gạo và bột mỳ làm chính, các sản phẩm khác như ngô, khoai làm phụ. Khi gia công, chế biến, nếu xay xát quá kỹ, các vitamin nhóm B, Prôtêin và muối vô cơ bị tổn thất rất lớn. Nếu gia công quá thô sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ các chất dinh dưỡng như can xi, sắt.

Sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho trẻ, như can xi, vitamin B2, vitamin A,v,v. Trong sữa có hàm lượng can xi cao, hấp thụ dễ, thúc đẩy sự sinh trưởng phát triển xương cốt của trẻ. Đồng thời, trong sữa hàm lượng Axít amin phong phú, nên sữa là thức ăn bổ sung rất tốt ngoài gạo. Tuy sữa có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng cũng không thể uống quá nhiều, hàm lượng vitamin C và sắt trong sữa rất thấp.

Thịt, cá, đậu, trứng, không những cung cấp Prôtêin phong phú, mà còn là nguồn cung cấp nguyên tố vi lượng như vitamin nhóm A, D, B. Các chế phẩm từ đậu có hàm lượng prôtêin rất cao, chất lượng cũng đương tương với thịt, mà không chức chất Côlétxtêrôn, giá lại rẻ. Đây là loại thực phẩm thay thế Côlétxtêrôn động vật rất tốt, nhưng các khoáng chất lại thấp hơn thịt, vì thế trẻ em nên ăn những loại thịt trứng thích hợp.

Rau quả là nguồn cung cấp vitanim C duy nhất, là nguồn cung cấp muối vô cơ vitamin B2 quan trọng. Nhìm chung, các loại rau lá màu xanh thẫm, quả màu đỏ, vàng giàu vitanim C. Các loại rau quả không những chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn có tính trạng cảm quan rất tốt, giúp trẻ tăng thêm cảm giác thèm ăn, phòng chống bí tiện.

Đường, dầu ăn, muối, các gia vị và quà bánh có tác dụng nhất định đối với khẩu vị, cung cấp mỡ cần thiết, nhưng không nên ăn nhiều.