Ngay từ thế kỷ 19, Nhà thống kê học người Đức An-gơn đã phát hiện khi thu nhập càng cao thì khoản chi tiêu cho ăn uống trong tổng chi tuêu của mọi người lại càng thấp. Tỷ lệ này được gọi là hệ số An-gơn. Năm 1978, hệ số An-gơn của các gia đình nông thôn Trung Quốc là 67,7 o/o, thành thị là 57,5 o/o, trong khi đó năm 2003 tỷ lệ này đã giảm tới 45,6 o/o và 37,1 o/o.

Ông Khưu Hiểu Hoa, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục thống kê Nhà nước Trung Quốc bình luận rằng "tiêu dùng của cư dân Trung Quốc, nhất là cư dân thành thị đã từ loại hình ấm nó chuyển sang loại hình hưởng thụ và phát triển". Bà con nhân dân giàu có lên đã ngày càng coi trọng chất lượng và phẩm vị của cuộc sống, những năm gần đây sự chi tiêu cho mua nhà, sắm xe, thông tin, du lịch...cực kỳ sôi động đã nói lên điều này.