china radio international

Vài nét về Đài phát thanh quốc tế Trung Quốc	Ban tiếng Việt Nam

Dự Báo Thời Tiết


China Radio International


	Thời sự Trung Quốc

	Thời sự Quốc Tế

	Đời sống kinh tế

	Đời sống xã hội

	Hộp thư Ngọc Ánh

Khoa học-Đời sống

Thế giới phụ nữ

Vườn văn hóa

Câu chuyện cuối tuần

Truyện thành ngữ Trung Quốc

(GMT+08:00) 2004-09-20 08:51:35

Comment

Phụ nữ sản xuất rượu vang trên sa mạc

cri

Nghe Online

Nếu các bạn có cơ hội đến với Yên Kỳ ở Khu tự trị Uây-ua Tân Cương miền tây bắc Trung Quốc , trên vùng sa mạc rộng mênh mông , các bạn sẽ nhìn thấy một mảnh vườn xanh tươi , dường như ảo ảnh xuất hiện trước mắt bạn , đó là một vườn nho rộng hơn 1000 héc-ta . Chủ vườn nho này tên là Lý Thụy Cần . Chị Cần dẫn cả gia đình chị và dân làng xung quanh trồng nho cất rượu , rượu vang của chị đang dần dần trở thành nhãn hiệu nổi tiếng mới trong ngành sản xuất rượu vang Trung Quốc , thu hút được nhà đầu tư Pháp cùng chị kiến tạo một nhãn hiệu rượu vang tầm thế giới . Chị Lý Thụy Cần cho biết :

" Tân Cương là nơi sản xuất nhiều hoa quả , nhất là nho . Độ cao , thời gian chiếu sáng , chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày với ban đêm , thời gian không có sương giá ở Tân Cương đã tạo điều kiện thuận lợi cho cây nho sinh trưởng ."

Chị Lý Thụy Cần nói , nho Tân Cương ngọt , giống tốt , nhưng trước kia không có mấy nhà máy sản xuất rượu vang ngon . Chị nhận thấy , cùng với mức sống nhân dân được nâng cao , nhu cầu về rượu vang sẽ ngày càng lớn lên . Vì vậy , chị nảy ra ý định sản xuất rượu vang . Đó là cuối những năm 90 thế kỷ 20 , ở Trung Quốc , nơi nào cũng thực hiện chính sách cải cách mở cửa sâu rộng , tạo ra môi trường phát triển tốt đẹp cho các doanh nghiệp tư nhân phát triển , ý muốn của chị Cần đã nhanh chóng được sự ủng hộ của chính quyền địa phương . Chị cho biết :

" Sau khi chúng tôi trình dự án sản xuất rượu vang với chính quyền Yên Kỳ , chính quyền rất ủng hộ , mời chuyên gia của Viện nghiên cứu trái cây thuộc Viện khoa học nông nghiệp Tân Cương đến xem xét và đánh giá dự án này . Các ban ngành liên quan cũng rất quan tâm dự án sản xuất rượu vang của tôi . Có thể nói , qúa trình phát triển doanh nghiệp rượu vang của tôi không thể tách rời sự ủng hộ của chính quyền . "

Chính quyền đã giảm miễn thuế và ưu đãi về giá đất cho chị . Năm 1998 , chị Cần chọn thị trấn Thất Tinh ở huyện Yên Kỳ làm cơ sở trồng nho và sản xuất rượu vang , tuy nơi đó là vùng sa mạc hoang vu , thậm chí không có đường , nhưng chuyên gia cho rằng , thổ nhưỡng có độ sốp và ô-xy hóa mạnh , nguồn nước ngầm rất phong phú do tuyết trên Thiên Sơn tan cung cấp , là nơi trồng nho lý tưởng .

Chị Cần dẫn cả gia đình đến vùng sa mạc này , dựng một cái lều , chồng con giúp chị đào giếng ,cuốc đất , bắc giàn , làm đường , trồng cây nho . Mỗi khi nhớ lại những ngày khai hoang lập nghiệp , con dâu cả chị Cần lại thấy hồi hộp xúc động . Chị nói , chính tinh thần kiên nhẫn của mẹ chồng đã cổ vũ cả gia đình bám trụ ở đây , chị nói :

" Mẹ tôi là một phụ nữ rất kiên cường . Có thể nói , trong gia đình tôi mẹ là người đóng vai trò cầm cờ . Mẹ giống như cột trụ trong nhà , đoàn kết mọi người trong gia đình , khiến con cháu chúng tôi đồng cam cộng khổ . "

Sau hai năm , với sự giúp đỡ nhiệt tình của cư dân dân tộc Uây-ua và dân tộc Hồi ở địa phương , chị Cần cùng người thân đã trồng hơn 300 héc-ta nho , làm mấy chục ki-lô-mét đường . Sau khi ra hoa kết trái , chị Cần sang Pháp học công nghệ cất rượu vang . Mấy người Pháp được Đại sứ quán Trung Quốc tại Pháp giới thiệu được biết chị Cần có cơ sở sản xuất nguyên liệu làm rượu vang chất lượng cao , lập tức bày tỏ mong muốn hợp tác với chị sản xuất rượu . Tháng 5 năm 2002 , Công ty liên doanh rượu vang Trung Pháp do chị Cần nắm cổ phần chi phối đã chính thức thành lập , chị Cần đặt tên cho công ty là "Hương Đô" , lấy nghĩa là "Quê hương của nho , Quê hương của rượu vang ".

Tháng 9 năm nay , dưới sự hướng dẫn của chuyên gia Pháp , rượu vang đợt đầu được sản xuất . Kết quả xét nghiệm của Trung tâm giám sát kiểm nghiệm chất lượng rượu vang Trung Quốc cho thấy , rượu vang "Hương Đô " chứa hơn 10 loại Axit aminô và nhiều sinh tố cũng như nguyên tố vi lượng , không có tàn dư thuốc trừ sâu , là rượu vang sạch thực sự . Chị Cần giải thích rằng :

" Vì nơi này có môi trường sinh thái đặc biệt , không có mưa và rất khô hạn , không có sâu bệnh thì không cần xịt thuốc trừ sâu . Chúng tôi không chạy theo sản lượng , ngược lại , chúng tôi hạn chế sản lượng , vì vậy không bón phân , đảm bảo nho sạch . Trong qúa trình sản xuất rượu vang , không cho thêm bất cứ chất phụ gia gì . "

Chị Cần xác định sản phẩm rượu vang là mặt hàng cao cấp . Mặc dù giá bán cao hơn nhiều so với rượu vang bình thường trong nước, nhưng từ khi đưa vào thị trường , đã được sự ưa thích của đông đảo người tiêu dùng ở Bắc Kinh , Thượng Hải . Những thương gia Pháp , Nhật v v... cũng đã tiếp xúc với chị Cần nhiều lần để thảo luận vấn đề tiêu thụ rượu vang Hương Đô .

Sắp tới , chị Cần sẽ đi Nhật bàn bạc nghiệp vụ . Chị cho phóng viên biết , ngoài sản xuất rượu ra , chị còn sử dụng đầy đủ tài nguyên ở địa phương , ví dụ như dùng vỏ nho , lá nho bào chế thuốc , dùng bã rượu sản xuất thuốc tăng sức khoẻ . Chị mong rằng sẽ tạo ra một ngành rượu vang hoàn chỉnh giống người Pháp , làm cho nhãn hiệu Hương Đô trở thành một nhãn hiệu nổi tiếng cả thế giới củaTrung Quốc .