Các chuyên gia y học đề nghị , ăn cơm tối cho sớm là biện pháp tốt để bảo vệ sức khỏe . Kết quả nghiên cứu hữu quan cho thấy , ăn cơm tối cho sớm có thể giảm xuống rất nhiều tỷ lệ mắc bệnh sỏi đường tiểu . Bởi vì bốn năm tiếng đồng hồ sau khi ăn cơm thường thường là cao điểm thải can-xi của con người ,nếu như cơm tối ăn quá muộn , đến cao điểm thải can-xi thì đã đến giờ người ta nằm ngủ , nước đái ứ lại trong ống thải nước tiểu , bàng quang , niệu đạo v.v , không thể thải ra một cách kịp thời , khiến can-xi trong nước tiểu không ngừng tăng , và dễ ứ lại và hình thành từng hạt nhỏ , cứ thế lâu ngày sẽ dần dần trở thành sỏi . Cho nên , ăn cơm tối vào khoảng 6 giờ chiều tương đối thích hợp .

Các chuyên gia còn đề nghị , cơm tối nhất định phải ăn thanh đạm , lấy thực phẩm chứa nhiều hydrat cacbon là chính , nên ít dùng các món thức ăn chứa nhiều prô-tít và mỡ .

Song trong cuộc sống hàng ngày , nói chung phần lớn gia đình đều cho rằng , ban ngày người lớn đi làm , trẻ con đi học , cơm trưa nói chung ăn tại đơn vị và nhà trường , ăn không được ngon và không đủ dinh dưỡng , cho nên bữa cơm tối phải chuẩn bị cho tương đối phong phú , thực ra là không lợi cho sức khỏe . Kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy , nếu ăn nhiều thực phẩm chứa Prô-tít cao như thịt , trứng , sữa v.v trong bữa cơm tối , sẽ khiến lượng can-xi trong nước tiểu tăng lên , một mặt giảm bớt trữ lượng can-xi trong cơ thể , dẫn đến các chứng bệnh như : trẻ em bị gù , thanh thiếu niên bị cận , người đứng tuổi và cao tuổi bị loãng xương v.v , mặt khác lượng can-xi trong nước tiểu cao thì khả năng mắc bệnh sỏi đường tiểu cũng tăng lên . Ngoài ra , nếu ăn thực phẩm chứa nhiều prô-tít mà cơ thể con người lại không hấp thụ được , thì sẽ ứ lại trong đường ruột , sẽ biến chất và trở thành các chất độc hại như : Axit , hydro sunfua v.v , kích thích bên trong đường ruột và gây nên ung thư .

Nếu như ăn mỡ quá nhiều sẽ khiến mỡ trong máu tăng lên . Tài liệu nghiên cứu cho thấy , tỷ lệ mỡ trong máu của những người thường ăn các món thịt cá trong cơm tối cao gấp ba bốn lần so với những người ăn thanh đạm . Nhưng thực phẩm hydrat cac-bon sẽ có thể sản sinh huyết thanh tố trong cơ thể con người , phát huy tác dụng an thần và bổ ích cho ngủ nghê .

Điều sau cùng là phải lưu ý về lượng ăn .

Người ta thường nói : sáng ăn ngon , trưa ăn no , tối ăn ít . Quả là như vậy , nếu so sới bữa sáng và bữa trưa , thì bữa cơm tối nên ăn nhẹ . Đúng như phần đầu của bài báo này đã giới thiệu , tối đến nói chung người ta hoạt động không nhiều , hoặc ăn cơm muộn , nếu cơm tối ăn nhiều thì sẽ làm cho côletxtêrôn tăng lên , kích thích gan chế tạo ra càng nhiều prôtit mật độ thấp và mật độ cực thấp , dẫn đến xơ cứng động mạch . Nếu ăn cơm tối quá no trong thời gian dài , thường xuyên kích thích việc tiết ra nhiều Inxulin, như vậy sẽ khiến tế bào B của Inxulin bị suy yếu trước tuổi , đó chính là mồi dẫn đến bệnh tiểu đường sau này .

Ngoài ra , cơm tối ăn quá no sẽ bị trướng bụng , gây áp lực cho các bộ máy xung quanh , các cơ quan như dạ dày , đường ruột , gan , mận , tụy v.v làm việc căng thẳng sau bữa cơm cũng sẽ đưa tin về tới bộ óc , khiến bộ óc hoạt động sôi nổi , đồng thời lan rộng tới các bộ phận vỏ não , mà gây nên mất ngủ .