Gia giảm : một thìa canh dầu thực vật, hai củ hành băm nhỏ, ba nhánh tỏi đập dập, hai thìa gừng thái chỉ, hai thìa bột ca-ri, một củ cà rốt to khoảng 180 gam thái nhỏ, một thanh quế, 200 gam đậu lăng đỏ, hai củ khoai tây khoảng 400 gam, 1,25 lít canh gà, 180 ml nước dừa, hai thìa nước chanh, rau mùi tươi xắt nhỏ .

Cánh nấu : Đun nóng dầu trong nồi to, cho hành , tỏi, ngừng, bột ca-ri xào đều cho đến khi hành mềm. Cho cà rốt, quế, đậu lăng, khoai tây và canh gà vào,đậy nắp ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm. Vớt bỏ thanh quế.