Canh Tụy Lợn nấu với rau Chân Vịt và trứng gà:
Nguyên liệu: Tuỵ Lợn 1 cái, trứng gà 3 quả, rau Chân Vịt 60 gam.
Phối chế: Thái Tụy Lợn thành nhát mỏng, trứng gà khuấy đều, rau Chân Vịt thái nhỏ. Trước tiên nấu chín Tuỵ Lợn, sau đó từ từ đổ trứng gà đánh tan vào nồi cho đến thành trứng hoa, rồi cho rau Chân Vịt thái nhỏ vào nồi nấu sôi, sau cùng cho thêm các gia vị như hành, gừng, muối là có thể dùng.
Công hiệu: Bổ Tỳ ích Phổi, nhuận giọng giải khát.
Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa cơm và có thể dùng thường xuyên.
Nấu cháo với bột Cát Căn:
Nguyên liệu: Bột Cát Căn 30 gam, gạo Lốc 100 gam.
Phối chế: Gạo Lốc với lượng nước vừa phải nấu bằng lửa to, rồi đổi thành lửa nhỏ nấu thêm nửa tiếng đồng hồ, sau đó đổ bột Cát Căn khuấy đều nấu với cháo cho đến nhừ là có thể dùng.
Công hiệu: Thanh nhiệt sản sinh nước bọt, loại trừ buồn bực giải khát.
Cách dùng và liều lượng: Dùng vào bữa sáng và bữa tối hàng ngày, có thể dùng trong ba bốn tuần liền. 1 2 |