Tiếp theo Lệ Quyên xin giới thiệu với các bạn về trong mùa hè những người làm văn phòng nên dùng sâm Hoa kỳ.

Tinh thần bứt rứt hay nóng nẩy,

Mồm khô miệng đắng ăn không ngon,

Cả người mệt mỏi hay buồn ngủ.

Bước vào mùa hè, rất nhiều người làm văn phòng cảm thấy người mệt mỏi, khó chịu. Giáo sư Triệu Chí Phó, Chủ nhiệm Khoa Y học bệnh viện Trung y Quảng An Môn Bắc Kinh kiến nghị: ăn sâm Hoa kỳ để giải nhiệt.

Bác sĩ Triệu Chí Phó cho biết, những triệu chứng này là biểu hiện của chứng suy âm khí. Những người làm văn phòng ở thành phố, hàng ngày công tác bận rộn, sinh hoạt không có quy luật, áp lực lớn, mà thường là thiếu ngủ, rất dễ tổn hại đến chức năng của các nội tạng, dẫn đến suy âm khí. Trong mùa hè nóng nực, những người bình thường cũng có thể bị nhiệt, ăn uống không ngon miệng, thì đối với những người suy âm khí, lại càng khó chịu hơn.

Lúc này sâm Hoa kỳ có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Không giống như các loại sâm khác, sâm Hoa kỳ là loại sâm mát, có tác dụng bổ âm khí, giải khát, trừ buồn bực, chống mệt mỏi v.v, rất thích hợp tẩm bổ trong mùa hè.

Cách dùng sâm Hoa kỳ đơn giản nhất là ngậm và pha nước uống. Trước bữa cơm sáng hoặc sau bữa cơm tối lấy 2-3 gam sâm Hoa kỳ ngậm rồi ăn cả bã. Hoặc lấy 3 gam sâm lát mỏng hoặc rễ sâm pha nước, để khoảng 5 phút, uống như uống trà, rồi lại pha thêm nước, uống đến bao giờ không còn mùi vị, mới bỏ vào mồn nhai kỹ, ăn cả bã. Ngoài ra, nấu canh với sâm Hoa kỳ, cũng là biện pháp rất tốt, chẳng hạn như nấu canh sâm bí đao ninh vịt già, vừa giải nhiệt lại ích khí. Điều đáng chú ý là, trong thời gian uống sâm Hoa kỳ, tốt nhất là không nên uống trà và ăn củ cải, để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả của sâm.

Bác sĩ Triệu Chí Phó nhắc nhở rằng, những người tỳ vịhư hàn , chẳng hạn như ăn uống không chú ý một chút là đau bụng, đi ngoài, không dám ăn đồ lạnh, chân tay lạnh, thì không thích hợp dùng sâm Hoa kỳ.