Nghe Online

Nhắc đến tác phẩm văn học cổ điển A-rập "Một nghìn một đêm lẻ" thì chắc bạn sẽ chẳng lạ lẫm gì. Nhưng ở Bắc Kinh có một cửa hàng ăn với tên gọi "Một nghìn một đêm lẻ" thì chắc nhiều người còn chưa biết đến. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn A-rập chính tông.

Cửa hàng ăn "Một nghìn một đêm lẻ" nằm ở quận Triều Dương phía đông thành Bắc Kinh, sát gần với khu sứ quán, kinh doanh đến nay đã được 10 năm, có thể nói là một cửa hàng ăn A-rập chính tông đầu tiên tại TQ. Sở dĩ nói nó chính tông là vì chủ nhà hàng này là một người Xi-ry, các đầu bếp ở đây đều do ông mời từ các nước A-rập đến.

Bước vào cửa hàng ăn "Một nghìn một đêm lẻ", nó khiến ta có một cảm giác cả tòa kiến trúc này tràn ngập bầu không khí văn hóa A-rập. Cổng lớn do 6 cổng vòm cao khoảng 5 mét ghép sát nhau, dưới mỗi cổng vòm có treo một bức tranh pha lê màu lấy đề tài từ truyện "Một nghìn một đêm lẻ". Bước vào trong quán, cả gian phòng đều giăng đầy các tác phẩm ghép cát màu vàng, trên vòm treo một chùm đèn thủy tinh lấp lánh, khắp nơi đều bày biện các đồ trang sức nhỏ nhắn, xinh xắn của A-rập, trong phòng lớn có lúc còn biểu diễn các tiết mục ca múa A-rập.

Đầu bếp Hassan đến từ Xi-ry giới thiệu rằng, cửa hàng tạo ra bầu không khí A-rập đậm đà như vậy, là muốn khiến khách hàng có cảm giác như đến với một quán hàng nào đó trong thành phố A-rập:

"Khách hàng rất ưa thích vừa ăn vừa thưởng thức ca múa A-rập, không có bất cứ sự ồn ào huyên náo nào khác, chúng tôi đã tạo cho khách một môi trường ăn uống, trò chuyện rất thoải mái"

Vào nhà hàng "Một nghìn một đêm lẻ", mục đích chủ yếu đương nhiên là thưởng thức các món ăn A-rập, mỗi món ăn ở đây từ việc lựa chọn các loại rau thịt, gia vị, cho tới việc nấu nướng đều do các đầu bếp A-rập tự tay làm. Đầu bếp Hassan đã giới thiệu với chúng tôi một số món ăn được khách hàng rất ưa thích.

"Các món thịt nướng A-rập được khách hàng đặc biệt ưa thích, rất nhiều người TQ đã từng xem giới thiệu món Couscous A-rập trên Ti vi, họ đã đến đây thường là vì món ăn này, muốn nếm thử mùi vị nó ra làm sao".

Món thịt nướng là món sở trường và ưa thích nhất của người A-rập, và cũng là món ăn dân tộc đặc sắc nhất trong văn hóa ẩm thực A-rập. Các món thịt nướng trong nhà hàng "Một nghìn một đêm lẻ" ngoài các món thịt cừu nướng và nấm nướng ra, ở đây còn có món đùi cừu nướng, thịt bò nướng v v.