Chị Vương Tĩnh Tĩnh, một viên chức công ty nói;

"Nhà hàng Phúc Lầu tuy không phải là nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất trong thành phố Bắc Kinh, nhưng ngon và giá phải chăng. Tôi ưa thích nhất là món bột cá Ngừ và món ốc sên, phục vụ đến nơi đến chốn, việc thay đĩa bát cũng rất kịp thời".

Trong các món ăn đặc sắc của hai nhà hàng Phúc Lầu trên đường vành đai ba phía đông và làng Á vận hội, còn có cả món gan ngỗng và món ốc sên hấp, cũng có đông đảo khách hàng đến đây là nhằm vào các món hải sản, Bánh ga tô ở đây cũng được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu thực phẩm ở đây một phần là nhập từ Pháp, thí dụ như con hà, thứ Tư hàng tuần đều có máy bay định kỳ đưa sang, bơ và một số rượu vang cũng vậy. Thịt, tôm hùm, cùng một số hải sản khác đều nhập từ các nước Ô-xtrây-ly-a, Niu Di-lân và Nam Phi. Còn một số nguyên liệu khác thì mua tại TQ. Bà Alexia Mcera giới thiệu rằng:

"Bữa trưa, nha hàng có bán cơm suất128 nhân dân tệ/suất, bao gồm cả món phụ, khách có thể lựa chọn canh hoặc sa lát. Món ăn chính có thể chọn cá hoặc thịt, sau đó có bánh ngọt và nước ép trái cây. Bữa tối có cơm suất ,158 nhân dân tệ/suất".

Nói đến nhà hàng Pháp đặc sắc thì không thể không nhắc tới cửa hàng Le Petit Gourmand nằm ở phố quán ba Tam Lý Đồn nổi tiếng của Bắc Kinh. Nhà hàng này không lớn lắm, nhưng du khách Pháp rất dễ nhận biết, vì bên ngoài trông chẳng khác gì các nhà hàng thường thấy trên các đường phố của nước Pháp, nhà hàng kinh doanh tại Bắc Kinh còn chưa đầy ba năm.

Bước vào nhà hàng, bên trong cơ bản giống như bề ngoài, trên tường treo bức tranh khẩn ghép mang phong cách của những năm 20-30 thế kỷ trước. Bàn ghế gỗ màu đậm, ánh sáng mờ nhạt, cửa hàng trưởng Patrick Pontoiseaux giới thiệu rằng: 

"Tôi ban đầu mở ba nha hàng tại Pháp, nhưng sau đều bán cả, tôi chuyển sang ở Bắc Kinh, vì nhà tôi là người TQ, cô ấy về Bắc Kinh công tác, nên tôi cũng theo sang Bắc Kinh".

Ban đầu, Patrick Pontoiseaux làm đầu bếp cho một nhà hàng Pháp trên quảng trường Đông Phương, sau anh thôi việc rồi tự mở nhà hàng. Nhà hàng Petit Gourmand được tuần báo "Thành thị" bằng Anh văn của Bắc Kinh bình chọn là "Nhà hàng Pháp được người tiêu dùng ưa thích nhất năm 2007".

"Buổi trưa khách đến đây thường là người nước ngoài đông hơn đôi chút, đến tối thì người TQ chiếm khoảng 60 %. Món đặc sắc nhất của nhà hàng chúng tôi là cá, vì tôi là người La Rochelle, thành phố bờ biển phía tây nước Pháp. "

Mở tấm bản đồ nhà hàng Pháp tại Bắc Kinh, chúng ta sẽ nhận thấy phần lớn nhà hàng Pháp đều nằm ở giữa đường vành đai 2 và vành đai 3 phía đông thành phố Bắc Kinh. Nguyên nhân rất đơn giản, vì chúng đều gần với khu sứ quán, lại có khá nhiều toà nhà làm việc thương vụ cao cấp.