<FONT color=#ff0000>Các món ăn chữa trị chứng xơ cứng động mạnh do đờm đục ùn tắc và tỳ khí suy nhược gây nên</FONT>

Vài nét về CRI

Ban tiếng Việt Nam

Các món ăn chữa trị chứng xơ cứng động mạnh do đờm đục ùn tắc và tỳ khí suy nhược gây nên

2009-07-23 17:47:06 CRIonline

Chứng đờm đục ùn tắc với những biểu hiện trong lâm sàng là: Chóng mặt đau đầu, tức ngực, đau ngực hoặc đau như bị chọc, tim đập nhanh, khạc đờm dính, lưỡi nhợt mầu tím, rêu lưỡi mỏng hoặc hơi dầy, mạch yếu mà không trơn.

Canh cải cúc-trứng gà:

Nguyên liệu: Rau cải cúc tươi 250 gam, trứng gà ba quả.

Phối chế: Rửa sạch rau cải cúc, thái vụn cho vào nồi, cho lượng nước 500 mi-li-lít vào nấu canh, khi đun sôi lên rót lòng trắng trứng gà vào khuấy đều, đun sôi lần nữa, cho thêm ít dầu và muối, rồi dùng ngay.

Công hiệu: Thanh nhiệt tiêu đờm.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn, cũng có thể dùng thường xuyên.

Canh Rong biển-sườn lợn:

Nguyên liệu: Rong biển 200 gam, sườn lợn 1000 gam.

Phối chế: Ngâm Rong biển cho nở, rửa sạch, thái quân cờ, chặt sườn lợn hình miếng. Đun lửa, cho hai thìa dầu thực vật vào chảo phim thơm, đổ sườn vào, đảo vài lần cho biến mầu, cho thêm 3 thìa rượu gia vị, ít nước, hầm 5 phút. Khi tỏa ra mùi thơm thì cho vào nồi đất, cho thêm Rong biển, nước lã với lượng ngập qua sườn và Rong biển là vừa, đun sôi bằng lửa to, rót thêm 1 thìa rượu gia vị, đổi thành lửa nhỏ tần trong 2 tiếng đồng hồ, cho muối tinh vào, hầm thêm nửa tiếng nữa, đợi sườn và Rong biển chín nhừ thì tắt lửa.

Công hiệu: Tiêu đờm tan hạch tan cục, thông mạch máu, ích khí dưỡng huyết.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Chứng tỳ khí suy nhược với những biểu hiện trong lâm sàng là: Ăn ít mà đầy bụng, mệt lả đuối sức, mặt xanh sạm không hồng hào, mồm nhợt, lưỡi nhợt, rêu lưỡi trắng hoặc hơi dầy, mạch yếu,

Thịt lợn xào hành tây:

Nguyên liệu: Hành tây 150 gam, thịt lợn nạc 50 gam.

Phối chế: Hành tây, thịt lợn nạc thái chỉ, đun dầu đến mức 80% cho thịt lợn thái chỉ vào chảo đảo vài lần, rồi cho hành tây vào cùng xào thêm chốc lát, cho thêm gia vị đảo đều là được.

Công hiệu: Ích khí giảm mỡ.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn.

Súp Ngân nhĩ-Sơn tra:

Nguyên liệu: Mộc Nhĩ trắng 20 gam, thạch Sơn tra hoặc mứt Sơn tra 40 gam, đường kính 1 thìa.

Phối chế: Ngâm Mộc Nhĩ trắng cho nở, rửa sạch, cắt kem Sơn tra thành hình vuông nhỏ. Cho Mộc Nhĩ trắng vào nồi đất, dùng lửa nhỏ tần 1 tiếng đồng hồ, cho thêm kem Sơn tra và đường kính, nấu khoảng nửa tiếng đến khi mộc nhĩ chín nhừ, hình thành dạng súp thì tắt lửa. Nếu Mộc Nhĩ trắng chưa chín nhừ có thể nấu trong thời gian dài hơn.

Công hiệu: Ích khí dưỡng phổi, thông mạch máu.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 hoặc 2 lần, mỗi lần 1 bát con, ăn như bánh điểm tâm. Hay là ăn trước khi đi ngủ, dùng hết trong hai ngày.