<FONT color=#ff0000>Các món ăn chữa trị chứng viêm dạ dày mãn tính do vị âm gây nên</FONT>

Vài nét về CRI

Ban tiếng Việt Nam

Các món ăn chữa trị chứng viêm dạ dày mãn tính do vị âm gây nên

2009-04-09 17:28:51 cri

Chứng viêm dạ dày bởi vị âm không đủ gây nên với những biểu hiện trong lâm sàng là: Tức dạ dày, đau ê ẩm mãi không khỏi, sôi bụng, bụng kêu như khi bị đói, ăn ít, không ngon miệng, thậm chí không muốn ăn, mồm khô, cổ họng khô, táo bón, lưỡi đỏ, ít nước bọt, rêu lưỡi ít hoặc tróc rêu lưỡi, mạch thưa, mạch yếu.

Chè Sữa bò-Sơn Dược

Nguyên liệu: Sữa bò 250 gam, Sơn Dược tức Hoài Sơn 30 gam, bột mì 30 gam.

Phối chế: Gọt vỏ và rửa sạch Sơn Dược, thái hình vuông nhỏ, lượng nước vừa phải, tần bằng lửa nhỏ cho đến khi cô đặc mới đổ Sữa bò vào,bột đao cho khuấy đều(làm bằng bột mì), đun sôi là có thể dùng.

Công hiệu: Bổ tỳ ích vị

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày một lần, tốt nhất dùng khi đói bụng, dùng hết trong một lần.

Cháo Mạch Môn Đông:

Nguyên liệu: Mạch Môn Đông 30 gam, gạo Lốc 100 gam.

Phối chế: Trước tiên dùng Mạch Môn Đông sắc nước, lọc bã để chuẩn bị dùng. Vo gạo Lốc xong cho thêm lượng nước vừa phải nấu cháo, đợi cháo gần như chín nhừ, thì cho thêm nước Mạch Môn Đông sắc trước đó và đường phèn vừa phải, khuấy đều, đun thêm một lát là có thể dùng.

Công hiệu: Bổ trung hòa vị, dưỡng âm giải buồn bực.

Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa sáng và bữa tối hoặc dùng làm điểm tâm.

Thái Tử Sâm tần gà:

Nguyên liệu: Thịt gà 90 gam, Thái Tử Sâm 30 gam, Sơn Dược 15 gam, gừng tươi 3 nhát.

Phối chế: Thịt gà cần bỏ hết mỡ, rửa sạch chặt miếng, rửa sạch Thái Tử Sâm, Sơn Dược và gừng tươi. Đựng toàn bộ các nguyên liệu kể trên vào bát, dùng lửa nhỏ hấp cách thủy từ 1-2 tiếng đồng hồ, rồi cho thêm gia vị là có thể dùng.

Công hiệu: Ích khí kiện tỳ dưỡng âm.

Phối chế: Uống canh ăn thịt.

Canh Bạch Thược-Thạch Hộc-Thịt Nạc;

Nguyên liệu: Thịt lợn nạc 250 gam, Bạch Thược 12 gam, Thạch Hộc 12 gam, Táo Đỏ 4 quả.

Phối chế: Thịt lợn nạc thái miếng, rửa sạch Bạch Thược, Thạch Hộc và Táo Đỏ, bỏ hột. Cho tất cả các nguyên liệu nói trên vào nồi nấu với lượng nước vừa phải đến khi sôi, rồi đổi thành lửa nhỏ nấu trong một hai tiếng đồng hồ, cho thêm gia vị là có thể dùng.

Công hiệu: Ích vị dưỡng âm cầm máu.

Cách dùng và liều lượng: Uống canh ăn thịt.