| Chứng Gan Thận âm hư với những biểu hiện trong lâm sàng là: Đi tiểu nhiều lần, lượng nước tiểu ít, nước tiểu mầu trắng, đặc, mồm khô, môi khô, không muốn uống nước, cơ thể suy nhược, mỏi lưng, đuối sức. Lưỡi đỏ, rêu lưỡi ít, mạch trầm, mạch thưa.
Bí đỏ xào thịt ếch:
Nguyên liệu: Bí đỏ 250 gam, thịt ếch đồng 90 gam.
Phối chế: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng, tỏi giã nát. Đổ dầu vào chảo khi nhiệt độ dầu lên tới 50% bắt đầu phi tỏi, sau đó đổ Bí đỏ vào chảo xào đi xào lại, cho thêm thịt ếch và lượng nước vừa phải, hầm bằng lửa nhỏ trong nửa tiếng đồng hồ, cho thêm gia vị là có thể dùng.
Công hiệu: Ích khí dưỡng âm, giảm lượng đường giải khát.
Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa cơm.
Canh Ba ba bổ Thận:
Nguyên liệu: Ba ba 1 con khoảng 500 gam, Kỷ tử 30 gam, Thục Địa Hoàng 15 gam.
Phối chế: Chặt Ba ba thành miếng, cho thêm các vị thuốc Kỷ tử, Địa Hoàng, rượu gia vị và lượng nước vừa phải, dùng lửa to đun sôi, sau đó giảm lửa hầm thịt Ba ba đến nhừ là có thể dùng.
Công hiệu: Bổ Gan bổ Thận, dưỡng âm bổ máu.
Cách dùng và liều lượng: Dùng trong bữa ăn hoặc ăn riêng đều được cả.
Món canh Sơn Dược Ngọc Trúc thịt chim Bồ Câu:
Nguyên liệu: Chim Bồ Câu 1 con, Sơn Dược tức Hoài Sơn 30 gam, Ngọc Trúc 20 gam.
Phối chế: Rửa sạch chim Bồ Câu cho vào nồi nấu với Sơn Dược và Ngọc Trúc với lượng nước vừa phải, nấu nhừ thịt chim Bồ Câu, cho thêm muối và các gia vị khác là có thể dùng.
Công hiệu: Dưỡng âm bổ khí, bổ Gan bổ Thận.
Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày dùng một lần, ăn cả thịt và canh, có thể dùng thường xuyên. |
Các món ăn chữa trị bệnh tiểu đường do Gan Thận âm hư gây nên
