<FONT color=#ff0000>Các món ăn phòng chống cảm nắng trong mùa hè nóng nực</FONT>

Vài nét về CRI

Ban tiếng Việt Nam

Các món ăn phòng chống cảm nắng trong mùa hè nóng nực

2008-10-23 15:43:41 cri

Cảm nắng trong mùa hè nóng nực có những biểu hiện trong lâm sàng là: Phát sốt, hơi sợ gió và sợ rét, ít ra mồ hôi, mỏi tứ chi, đau tứ chi, đau đầu, chóng mặt, chảy nước mũi đục, buồn bực, khát nước nhưng lại không muốn uống nhiều nước, nước tiểu ngắn màu vàng, rêu lưỡi vàng và đục, mạch chậm, mạch yếu.

Các món ăn phòng chống cảm nắng trong mùa hè nóng nực gồm có:

Cháo đỗ xanh:

Nguyên liệu: Đỗ xanh 50 gam, gạo lốc 100 gam, đường phèn với lượng vừa phải.

Phối chế: Trước hết phải đãi đỗ và vo gạo lốc, đổ vào nồi nấu cho đến dẻo rồi cho thêm đường phèn, quấy đều là có thể ăn.

Công hiệu: Thanh nhiệt chống nắng.

Cách dùng và liều lượng: Lần lượt dùng vào bữa sáng và bữa tối.

Canh mướp đắng lá sen và thịt nạc

Nguyên liệu: Mướp đắng 30 gam, lá sen 1 chiếc, thịt lợn nạc 50 gam.

Phối chế: Mướp đắng, lá sen và thịt lợn nạc đều thái lát, cùng cho vào nồi, đổ lượng nước vừa phải, nấu sôi bằng lửa to, đổi thành lửa nhỏ nấu khoảng 1 tiếng cho đến nhừ, cho thêm gia vị là có thể dùng.

Công hiệu: Chống nắng giải độc, lợi thấp hòa trung.

Cách dùng và liều lượng: Vừa uống canh vừa ăn thịt.

Canh Hương Nhu Bạch Biển Đậu? đậu Cô-ve trắng?

Nguyên liệu: Hương Nhu 10 gam, Bạch Biển Đậu ?đậu Cô-ve trắng?12 gam, Trần Bì 6 gam, lá sen 8 gam, đường kính vừa phải.

Phối chế: Xào Bạch Biển Đậu biến thành màu vàng, giã nát cùng nấu với Hương Nhu, Trần Bì và Lá Sen, 10 phút sau lọc nước ra cho đường kính vào là có thể dùng.

Công hiệu: Chống nắng khử thấp giải biểu.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày một lần, có thể dùng nhiều lần từ 3 đến 5 ngày liền.

Chè Châu Lan:

Nguyên liệu: Chè 6 gam, Châu Lan 3 gam, Bạc Hà 3 gam.

Phối chế: Dùng nước đun sôi ngâm 3 nguyên liệu nói trên trong khoảng 5 phút là có thể dùng.

Công hiệu: Thông khí hóa thấp, sáng mắt làm tỉnh táo đầu óc.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày từ 1đến 2 thang, lần lượt uống vào buổi sáng và buổi chiều.

Chè Hương Nhu;

Nguyên liệu: Hương Nhu 10 gam, Hậu Phác 5 gam, Bạch Biển Đậu 5 gam, một chút đường kính.

Phối chế: Lần lượt thái nhỏ Hương Nhu và Hậu Phác, xào Bạch Biển Đậu biến thành màu vàng và giã nát, cho vào cốc giữ nhiệt, đổ nước đun sôi đậy nắp trong 1 tiếng đồng hồ, cho thêm lượng đường vừa phải.

Công hiệu: Ra mồ hôi giải biểu, hóa thấp hòa trung.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày một thang, lần lượt uống trong hai lần.