Ngày 30 tháng 9 năm 1980, Nhà hàng Duyệt Tân của bà Lưu Quế Tiên đã khai trương. Tiếng pháo chúc mừng vừa nổ thì người đến ăn đã đứng xếp hàng dài ngoài của Nhà hàng. Trong vòng mấy tiếng đồng hồ, bà Lưu Quế Tiên đã làm món ăn bằng bốn con vịt bán được số tiền có thể mua được bảy con vịt.

Sau ba tháng, thành phố Bắc Kinh xuất hiện chợ có thể tự do mua bán nông sản phẩm, vấn đề mua thịt cá rau xanh cũng đã được giải quyết. Lúc này, Nhà hàng Duyệt Tân cũng ngày càng có tiếng tăm, trong ngõ Thúy Hoa lúc nào cũng người qua kẻ lại đông đúc náo nhiệt, người nước ngoài và người Trung Quốc tới chen chúc trong phòng ăn. Bà Lưu Quế Tiên nói, người Mỹ còn vẽ một sơ đồ cho Nhà hàng Thúy Tân, phía trên sơ đồ viết hàng chữ "Bất đáo Duyệt Tân phi hảo hán". Đại sứ quán Mỹ còn phân phát sơ đồ này cho các Sứ quán thường trú tại Trung Quốc của các nước khác, danh tiếng Nhà hàng Duyệt Tân đã truyền khắp Khu sứ quán, sau này Sứ quán nước ngoài thường xuyên tới đây ăn uống.

Làm ăn tuy đi lên, nhưng lòng bà cứ nơm nớp. Có người nói, bà Lưu Quế Tiên tự mở Nhà hàng buôn bán, sớm muộn cũng bị bắt giữ. Có người nói, bà thường xuyên tiếp xúc với người nước ngoài, bà là đặc vụ. Kể cả bạn học của con bà cũng không đến nhà chơi nữa. Đúng lúc này, nhà bà Lưu Quế Tiên tiếp đón hai vị khách quý--- Phó Thủ tướng Trần Mộ Hoa và Phó Thủ tướng Diêu Y Lâm lúc bấy giờ, hai vị Phó Thủ tướng Trung Quốc đã đến Nhà hàng Duyệt Tân chúc tết Nguyên đán năm 1981.

Họ tới hỏi thăm, hỏi tôi tiếp đãi người nước ngoài ra sao, họ thích ăn món gì. Bà Lưu Quế Tiên mở tủ lạnh ra và nói, Nhà hàng rất sạch sẽ, nên làm nhiều món ăn nguội, bán nhiều món ăn nguội kiếm được nhiều tiền.

Bà Lưu Quế Tiên nói, hai vị Phó Thủ tướng tới chúc tết là một việc phấn khởi nhất trong đời bà, bởi vì việc này là sự động viên khuyến khích lớn lao đối với bà.

Bà Lưu Quế Tiên cuối cùng đã vững tâm, bà nhất định tiếp tục mở Nhà hàng này. Hai năm sau, chính quyền bắt đầu cho phép Nghề công thương cá thể được mời một vài người giúp việc, thế là Nhà hàng Duyệt Tân cuối cùng đã mang tới cuộc sống tươi đẹp như mong muốn của bà.

Hiện nay hai vợ chồng bà Lưu Quế Tiên mua một tứ hợp viện rộng hơn 600 mét vuông ở ngoại ô. Mùa thu, cây hồng trong vườn triũ quả, hai vợ chồng ngồi dưới bóng cây uống trà, nghe chim hót líu lo, nhớ lại những chuyện đã qua. Họ vẫn quan tâm Nhà hàng Duyệt Tân của họ.

Nhà hàng Duyệt Tân nay tuy có tiếng tăm, nhưng vẫn là Nhà hàng nho nhỏ. Trước cửa treo mấy chiếc đèn lồng đỏ, phòng ăn chỉ rộng hơn 20 mét vuông, với khoảng mười chiếc bàn ăn bằng gỗ đơn sơ, nổi bật duy nhất là tấm biển treo ngoài cửa với hàng chữ "Trung Quốc cá thể đệ nhất gia". "Tiếng động 11"

Khách mộ danh đến ăn uống thường thấy một bà già đeo kính ngồi trong Nhà hàng chỉ huy nhân viên, chào hỏi khách quen. Đó là bà Lưu Quế Tiên, năm nay 76 tuổi.