Thưa quý vị và các bạn, có người cho rằng, đến mùa hè, trời nóng nực, tiêu hao chậm, không ăn sáng cũng không sao. Thực ra, trong mùa hè sự trao chất của cơ thể tăng nhanh, cũng cần phải bổ sung nhiều dinh dưỡng. Khi chúng ta hoạt động, chất đường sẽ tiêu hao dần, nếu như không bổ sung kịp thời, thì sẽ cảm thấy mệt mỏi, phân tán tư tưởng; Nếu như lượng đường trong cơ thể hạ xuống đến một mức nhất định, thì sẽ cảm thấy chân tay rã rời; Nếu như tiếp tục hạ thấp sẽ cảm thấy chóng mặt, hoa mắt, tim đập mạnh, xuất hiện hôn mê, co giật v.v. Mùa hè, cơ thể cần nhiều chất đường, tốc độ phân giải nhanh, vì vậy, càng cần phải ăn sáng.
Thứ hai là mùa hè ra nhiều mồ hôi, nhưng lại không muốn uống nhiều nước, như vậy có thể dẫn đến chứng bệnh đường tiết niệu, như sỏi thận v.v. Chuyên gia nhắc nhở, mùa hè nhiệt độ cao, mà nhất là những người làm việc ngoài trời, ra nhiều mồ hôi, nếu như không chú ý bổ sung nước, thì có thể sẽ dẫn đến bệnh sỏi thận. Trong mùa hè nóng nực, nếu như làm việc dưới ánh nắng mặt trời trên 30 độ C, thì cơ thể ra mồ hôi đã tiêu hao 1000 ml nước và mỗi ngày đi tiểu khoảng 2000 ml, nên ngoài việc ăn bình thường, phải bổ sung 1000 ml nước.
Thứ ba là có nhiều người mua dưa hấu về không ăn ngay, mà cho vào tủ lạnh rồi mới ăn cho mát. Nhưng thừơng xuyên ăn dưa hấu lạnh sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và tỳ, khiến chúng ta ăn không ngon miệng, rối loạn tiêu hóa. Nhất là người cao tuổi đường tiêu hoá yếu, sau khi ăn sẽ xuất hiện những chứng bệnh đường tiêu hoá như: không muốn ăn cơm, đầy bụng, đi ngoài v.v.
Thứ tư là cơm và các thức ăn thừa để trên 4 tiếng thì phải hâm nóng mới ăn. Các đồ tươi sống và thức ăn chín trong tủ lạnh phải để riêng; Thịt cá phải nấu chín mới ăn.
Thứ năm là để giảm béo có một số chị em chỉ ăn hoa quả. Hoa quả giàu chất Vitamin, nước và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe của con người. Thế nhưng, nếu như ăn quá nhiều, sẽ ảnh hưởng đến hệ thống trao đổi chất, hệ thống tiêu hóa, hệ thống miễn dịch v.v. Từ góc độ dinh dưỡng học mà nói, chỉ dựa vào ăn hoa quả, thì khó có thể đáp ứng được nhu cầu nhiều loại dinh dưỡng cơ bản của cơ thể, trong khi đó phần lớn hoa quả đều có nhiều chất đường, thường xuyên ăn như vậy, thì cũng không đạt được hiệu quả giảm béo.
1 2 |