Thành phố Túc Châu có lịch sử lâu đời, hơn 10 nghìn năm trước con người đã sinh sống phát triển tại đây. Đến thời kỳ Tần-Hán đã trở thành "Trung tâm thương mại và đầu mối giao thông"; "Kênh đào Thông Tế" đời Nhà Tùy trở thành điểm trọng yếu về quân sự. Năm 809 công nguyên, Nhà Đường lập nơi đây thành Túc Châu.

Lịch sử bể dâu đã để lại cho nơi đây một bề dày văn hóa. Phía Nam thành phố Túc Châu có đài dựng cờ khởi nghĩa của Trần Thắng, Ngô Quảng; phía Bắc có thung lũng Hoàng Tang-công viên rừng cấp Quốc gia; phía Đông có chiến trường cổ Cai Hạ, mộ Ngu Cơ; phía Tây có Yên Hỷ Đài-nơi uống rượu làm thơ của Lý Bạch; trong thành phố có Đông Lâm Thảo Đường mà Bạch Cư Dị từng sinh sống nhiều năm.

Năm 202 trước công nguyên, Sở-Hán quyết chiến tại Cai Hạ, Hạng Vũ quân ít lại thiếu thốn lương thực, bị vây hãm phải co rúm trong trướng. Ngu Cơ-người đẹp được Hạng Vũ nuông chiều nhận thấy tình thế đã không thể xoay chuyển bèn rút gươm tự vẫn để bảo vệ khí tiết. Trước sự ra đi hoành tráng của người đẹp, của ngựa chiến yêu qúi, Hạng Vũ đã cố hết sức mình phá vỡ vòng vây rồi tháo chạy, chết dọc đường và được chôn cất tại đây.

Thung lũng Hoàng Tang trước kia có rất nhiều cây dâu vàng. Hán Cao Tổ Lưu Bang trước ngày xưng đế đã ẩn náu nơi đây trước sự truy đuổi của quân Tần, bởi vậy mới gọi là Hoàng Tang. Khu bảo tồn thiên nhiên thung lũng Hoàng Tang được thành lập tháng 6-1982 với diện tích hơn 2000 ha, khu trung tâm khoảng 500 ha, trữ lượng gỗ rừng vào khoảng 1230 mét khối, tỷ lệ che phủ rừng đạt 59 o/o, là khu rừng được bảo tồn trọn vẹn duy nhất của tỉnh, nơi đây có hơn 130 loài thực vật, 58 loài chim và động vật hoang dã.

Trong khu phong cảnh Long Tuyền Ngũ Liễu có nguồn nước suối dồi dào, nổi tiếng là các suối Long Tuyền, Chân Châu...chất lượng tốt. Nơi đây cũng nổi tiếng về sản xuất gạo thơm, cũng là "Gạo cống" trong đời Nhà Minh và Nhà Thanh, được ví rằng "Một nhà thổi cơm thơm cả 10 nhà, 10 nhà thổi cơm thơm cả làng xóm".

Tài nguyên thiên nhiên của thành phố Túc Châu rất dồi dào, có rất nhiều đặc sản. Nơi đây sản xuất lúa mì, ngô, đỗ tương, hoài sơn, bông, lạc, các loại rau xanh cũng như táo, lê, đào, nho...Tài nguyên khoáng sản cũng rất dồi dào, hiện có 28 loại, trong đó trữ lượng than đá, đá cẩm thạch đứng đầu toàn tỉnh. Linh Bích Kỳ Thạch là một trong "Bốn Kỳ Thạch lớn" của Trung Quốc. Giống lê ở đây thơm ngon được khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng. Túc Châu hiện đã cơ bản hình thành 5 ngành trụ cột lớn là thực phẩm, dệt may, vật liệu xây dựng, năng lượng và y dược.