Vài nét về ăn thịt cua với uống rượu Vàng

Do rượu Vàng có phẩm chất tốt, cho nên người Trung Quốc hiếu khách thường hay chiêu đãi khách quý bằng rượu Vàng. Rượu Vàng không trải qua khâu chưng cất, nói chung hàm lượng rượu cồn chiếm khoảng 15% , là rượu nồng độ thấp. Miễn là những người biết cách thưởng thức rượu vang thì rất dễ cảm nhận sức hấp dẫn độc đáo của rượu Vàng. Giới thiệu phương pháp thưởng thức rượu Vàng, ông Như Ủng Chính của Công ty Hữu hạn Cổ phần Thiệu Hưng Long Sơn Cổ Việt Chiết Giang, doanh nghiệp sản xuất rượu Vàng lớn nhất Trung Quốc cho biết:

"Nhìn sắc màu, ngửi mùi thơm và thưởng thức là ba khâu quan trọng. Rượu Vàng Thiệu Hưng chất lượng tốt có màu da cam, trong suốt, lượng đường càng cao thì màu càng sẫm, nếu ngửi thấy mùi thơm đậm mà không hắc thì đó là rượu Vàng tổng hợp gồm rất nhiều hương vị, chẳng khác gì văn hóa nhà Nho, mùi tổng thể rất hài hòa, khiến người ta cảm thấy thoải mái".

Hiện nay, dùng rượu Vàng Thiệu Hưng chất lượng tốt không còn là điều khó khăn nữa, bởi vì rượu Vàng Trung Quốc đã tiêu thụ trong và ngoài nước, bạn bè các nước trên thế giới đều có thể thưởng thức rượu Vàng Thiệu Hưng Trung Quốc chính hiệu. Trong mùa thu, đề nghị bạn mời bạn tri kỷ cùng ăn thịt cua và uống rượu Vàng, không những có lợi cho sức khỏe, mà còn có thể cảm nhận nền văn hóa độc đáo của Trung Quốc.