Mùa đông tẩm bổ sang năm sức khỏe tốt

Trong một gia đình đầm ấm hạnh phúc cần có đôi bàn tay khéo léo và chăm chỉ của người vợ, người mẹ. Muốn chăm sóc tốt sức khỏe của mọi người trong gia đình, các chị em cần phải nắm được yếu tố của từng mùa, chẳng hạn như mùa đông có đặc điểm là khô hanh và lạnh, từ góc độ dưỡng sinh của Trung y thì mùa đông đúng là mùa tẩm bổ rất tốt. Bởi vì, bước vào mùa đông, sự trao đổi chất của cơ thể chậm lại, tiêu hao tương đối ít. Mùa đông tẩm bổ có thể khiến cho chất dinh dưỡng chuyển đổi thành Calo dự trữ trong cơ thể, qua đó tăng cường sức đề kháng.

Tẩm bổ qua ăn uống là tốt nhất.

Trong "Nội kinh" có viết: "Thu đông dưỡng âm", mà mùa đông khí hậu khô hanh, thường hay có gió to, vì vậy mùa đông nên ăn nhiều những thức ăn, như: Ngân nhĩ, mộc nhĩ, kỷ tử, lê v.v, ít ăn những thức ăn cay, rán, nướng v.v, bình thừơng nên uống nhiều nước, cho đỡ nhiệt. Thức ăn chủ yếu bao gồm những thức ăn nóng ấm, như: Gạo nếp, thịt chó, thịt cừu, táo đỏ, nhãn, vừng, hẹ v.v, ít ăn đồ lạnh, như kem, nước đá v.v. Có thể ăn nhiều: Quả óc chó, hạt thông, hạt dẻ v.v.

Bác sĩ dinh dưỡng của Bệnh viện số một thuộc Trường Đại học Bắc Kinh Tôn Mạnh Lý cho biết, trong mùa đông giá rét, nên bổ sung Calo, ăn nhiều các loại thịt. Như: Thịt chó, thịt cừu, thịt bò, thịt hươu v.v, có tác dụng chống rét rất tốt. Những loại thịt này có hàm lượng Prô-tít và mỡ cao, có tác dụng bổ thận, cường dương, ấm người, bổ khí hoạt huyết. Ăn những loại thịt này, khiến cho sự thay đổi chất của cơ thể tăng nhanh, qua đó cơ thể sẽ cảm thấy đỡ lạnh.

Chuyên gia nhắc nhở, ăn thịt cừu có thể tăng cường sức khỏe và chống rét, vì vậy, mùa đông nên ăn nhiều thịt cừu. Ngoài ra, ăn thịt cừu ninh với củ cải bổ dạ dày. Có chuyên gia cho rằng: Những người lưng và khớp xương đau nhức, hay buồn ngủ, mệt mỏi, suy thận, liệt dương, dạ dày hư hàn nên ăn canh thịt cừu ninh với củ cải rất tốt.

Nên ăn nhiều thịt gà. Thịt gà giàu chất Prô-tít, chuyên gia nhắc nhở, thành phần dinh dưỡng của thịt gà có thể phòng chống các chứng bệnh đường hô hấp và cảm cúm. Thịt gà là loại thức ăn ngon để tiếp khách, không những mùi vị thơm ngon, điều quan trọng nhất là nâng cao sức đề kháng của cơ thể và tăng cường sức khỏe.

Nhân viên nghiên cứu y học phát hiện, sợ rét là do cơ thể thiếu muối hữu cơ. Ngó sen, củ cải, bách hợp, khoai sọ, rau xanh, rau cải trắng v.v, có hàm lượng muối hữu cơ cao, chúng ta có thể ăn kèm với các thức ăn khác.

Ngoài ra, có thể ăn những loại thức ăn giàu chất sắt, nhân viên nghiên cứu của Mỹ phát hiện, trong máu thiếu chất sắt cũng sợ rét. Sau khi bổ sung chất sắt, sẽ cảm thấy đỡ sợ rét. Vì vậy, những người sợ rét, có thể ăn những thức ăn để bổ sung chất sắt, như: gan, thịt nạc, rau chân vịt, lòng đỏ trứng v.v. Nhất là những người bình thường chỉ ăn chay, thì mùa đông càng phải chú ý bổ sung chất sắt.

1 2