Từ những năm 90 của thế kỷ trước “Văn hóa quán Bar” dần dần xuất hiện tại các thành phố lớn ở Trung Quốc. Sự phát triển nhanh chóng của các quán Bar liên quan chặt chẽ với phát triển kinh tế, xã hội và văn hóa của Trung Quốc. Sự phát triển của các quán Bar tại các thành phố kinh tế phát triển như Bắc Kinh, Thượng Hải, Thâm Quyến...lại càng sôi động. Quán Bar Bắc Kinh có đặc sắc riêng, quán Bar Thượng Hải thì rất lãng mạn, còn các quán Bar ở Thâm Quyến lại rất náo nhiệt, trở thành nơi giải trí cho đông đảo thanh niên.
Bắc Kinh là thành phố có nhiều quán Bar nhất, mỗi quán đều có phong cách riêng. Thí dụ như “Quán Bar Ô-tô” tận dụng xe buýt đào thải để làm mặt bằng kinh doanh. Ngoài ra còn có “quán Bar bóng đá”, “quán Bar điện ảnh”,“quán Bar nghệ sĩ”v.v.