Lưu học sinh Việt Nam tại Bắc Kinh: Công thứcCông thức để có một lễ hội văn hóa hoành tráng

Ở Trung Quốc, lễ hội văn hoá là hoạt động thường niên của hầu hết các trường có lưu học sinh, đây cũng là dịp được rất nhiều bạn lưu học sinh Việt Nam háo hức mong chờ.

Đoàn kết là sức mạnh.

Nếu các bạn nghĩ rằng lễ hội văn hóa trường nào, chỉ cần lưu học sinh Việt Nam ở trường đó cùng nhau làm là đủ thì hoàn toàn sai lầm nhé. Với đặc thù riêng, số lượng lưu học sinh Việt Nam của mỗi trường tại Bắc Kinh đều không giống nhau, ví dụ như trường đại học Ngôn ngữ Bắc kinh có đến 25 bạn, hay như đại học Dân tộc Trung ương Bắc Kinh có đến 36 bạn là lưu học sinh Việt Nam, tuy nhiên cũng có những trường số lượng này chỉ đếm trên đầu ngón tay, như trường tớ, chỉ có 3 người, thì dù muốn "tự lực cánh sinh" cũng không phải là điều dễ dàng.

Tuy nhiên không phải vì thế mà các bạn bỏ cuộc nhé. Đối với những trường có số lượng lưu học sinh ít như Đại học Kinh tế Thủ Đô Bắc Kinh, nếu chỉ dựa vào sức của mình thì khó lòng tổ chức thành công lễ hội văn hoá, vì vậy lúc này các bạn sẽ liên kết với những trường xung quanh, gần với mình nhất, như "nhờ vả" ba trường lân cận là Đại học Ngoại Thương, Đại học Ngoại ngữ số 2 và Đại học Truyền thông hỗ trợ từ khâu chuẩn bị cho đến khâu bán hàng. Một gợi ý nhỏ cho mọi người, nếu không đủ nhân lực để chuẩn bị, các bạn có thể đăng tin trên các nhóm wechat lưu học sinh Việt Nam tại các trường ở Bắc Kinh để hỏi xem có trường nào muốn đăng ký bán hàng ẩm thực trong ngày hội văn hóa đấy không và "chuyển nhượng" luôn khâu ẩm thực cho trường đấy, đây cũng là cơ hội "làm giàu không khó" cho một số trường đủ nhân lực và có nguyện vọng, đã thế gian hàng của bạn lại không phải lo thiếu món ẩm thực mang đặc trưng văn hoá Việt nữa nhé.

Lên ý tưởng cho ngày hội

Lễ hội văn hoá ở các trường thường diễn ra ở ngoài trời và có thời gian tổ chức không giống nhau, có những trường diễn ra vào cuối tháng 10, tháng 11, khi tiết trời đã bắt đầu se lạnh vào thu đông, cũng có những trường lại tổ chức vào cuối tháng 4, tháng 5, khi cái nóng mùa hè rạo rực đã bắt đầu khẽ đặt chân lên thành phố Bắc Kinh này. Nên việc suy nghĩ đúng đắn bán gì, mặc gì thích hợp với ngày hội này cũng là một trong những nhân tố đem lại thành công cho hoạt động.

Nếu như lễ hội văn hoá của trường các bạn diễn ra vào mùa đông thì món "nem rán" hay những tách cà phê nóng thơm nồng là một lựa chọn không tồi để bán. Đây được xem là hai món "truyền thống" hầu như không thể thiếu ở những lễ hội văn hoá của lưu học sinh Việt Nam tại Bắc Kinh. Tuy nhiên nếu lễ hội văn hoá diễn ra vào mùa hè, các bạn có thể tham khảo thêm ý tưởng từ những món ngọt hấp dẫn khác nhé. Như món "dứa lắc" mang "thương hiệu" của trường Đại học Ngôn ngữ Bắc Kinh, chỉ với 3 hộp đựng muối tôm đem từ Việt Nam sang, cùng dứa đúng mùa và cách chế biến đơn giản, cho vào hộp lắc lắc, là đã có ngay một món ăn vừa ngon, vừa mát lại vừa dễ làm mà lại hút khách trong những ngày hè, các bạn cũng có thể tuỳ theo mùa trái cây ở đây mà làm những "món lắc" khác như xoài lắc, mận lắc, bưởi lắc…

Các món chè và rau câu lạnh cũng là một trong những lựa chọn không tồi. Tuy nhiên ở Bắc Kinh khó mua được đá đông lạnh, nên các bạn nhớ làm sẵn trước một hôm để chuẩn bị cho những món cần dùng kèm nhé.

Bên cạnh đó quà lưu niệm cũng là một trong những thứ không chỉ giúp lưu học sinh Việt Nam quảng bá hình ảnh đất nước, mà còn giúp mọi người kiếm được kha khá.

Sau khi tham gia và tìm hiểu lễ hội văn hoá ở một số trường, theo bạn Mạc Âu Thái Thuyền Trân: Thiệp 3D, thẻ kẹp sách hình thiếu nữ áo dài và bưu thiếp có hình ảnh đất nước con người Việt Nam là ba món quà lưu niệm hấp dẫn các bạn nước ngoài nhất.

 Tìm kiếm nguyên liệu

Nguyên liệu ở đây bao gồm nguyên liệu chế biến cho gian hàng ẩm thực của hôm diễn ra lễ hội văn hoá và nguyên liệu để trang trí cho gian hàng của các bạn. Thường thì trước lễ hội văn hoá trường mình diễn ra, chúng tớ sẽ có hẳn một năm để đi tìm tòi và khám phá phong cách trang trí của những trường khác tổ chức trước đó, nếu cảm thấy trường nào có vật dụng trang trí gì thú vị và phù hợp với trường mình chúng tớ sẽ đề xuất mượn với những bạn trường đó ngay, tất nhiên là với lời hứa đảm bảo sẽ bảo quản cho các bạn ấy. Tuỳ vào ý tưởng trưng bày cho gian hàng và "tài sản vay mượn" tích lũy từ trước đó, các bạn đã có thể yên tâm cho khâu trang trí rồi nhé.

Về phần nguyên liệu cho món ăn của gian hàng ẩm thực, đừng quá lo lắng nếu món nem rán của bạn thiếu bánh tráng để cuốn, nước mắm để chấm hay thức uống cà phê sữa sẽ thiếu đi vị ngọt béo ngậy của những lon sữa đặc nguyên kem có đường, vì lúc này trang taobao.com sẽ là chiếc túi thần kỳ của Đô-rê-mon giải quyết tất cả. Những nguyên liệu chế biến món ăn Việt Nam đa phần đều có trên trang web mua sắm điện tử này.

Thêm một giải pháp nữa dành cho mọi người, đó là các bạn có thể đăng tin trên các nhóm wechat, hay diễn đàn có lưu học sinh Việt Nam ở các trường khác tại Bắc Kinh, để hỏi xem những trường đã tổ chức lễ hội văn hoá rồi còn dư lại món nào chưa dùng đến và có nhu cầu "chuyển nhượng" lại hay không? Đây cũng là cách giúp những trường còn "hàng tồn kho" sau lễ hội văn hoá không để trường mình lãng phí, mà bạn cũng không phải nhọc công tìm kiếm, đối với những món đồ lưu niệm cũng thế, quả là một công đôi việc phải không nào?

 Lời mời chào hấp dẫn

Vậy là tất cả mọi thứ đều đã chuẩn bị xong, chỉ chờ đến ngày lễ hội diễn ra, với chút khéo léo, chút tài ăn nói giới thiệu và duyên dáng, tin rằng bạn sẽ cảm thấy việc bán hàng cho lễ hội văn hoá là điều không khó chút nào.

Tớ có một người bạn, anh ấy từng chia sẻ, nếu muốn quảng bá ẩm thực và văn hoá Việt qua những món hàng bán trong ngày lễ hội văn hoá, bạn cần phải giới thiệu nó một cách hấp dẫn nhất đến các bạn nước ngoài. Ví dụ với món nem rán, bạn phải cho bạn bè năm châu biết, đây là một món ăn truyền thống của người Việt Nam do "chính tay lưu học sinh Việt Nam làm", không chỉ đặc biệt bởi hơn mười loại nhân trộn lẫn vào nhau, món ăn này còn hấp dẫn hơn khi được chấm kèm với nước mắm đã được chế lại theo phong cách thuần Việt. Với lời mời gọi hấp dẫn như thế, tin chắc món nem rán của bạn sẽ hết vèo trong vài phút.

Hay như với những tấm thiệp 3D có hình lập thể những cảnh sinh hoạt nông thôn ở Việt Nam, cảnh thiếu nữ đạp xe đến trường… Bạn cũng nên giới thiệu và diễn tả động tác gấp thiệp mở thiệp, để bạn bè Quốc tế thấy được sự kỳ công và ý nghĩa của món quà lưu niệm này.

Lễ hội văn hoá không chỉ là cơ hội để cộng đồng lưu học sinh Việt Nam gắn kết và xích lại gần với nhau hơn, mà còn là dịp để quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam xinh đẹp, hấp dẫn và thân thiện. Với những chia sẻ này, hy vọng sẽ giúp các bạn có một ý tưởng thật thú vị và hoành tráng cho lễ hội văn hoá của trường mình.

Bạn Mạc Âu Thái Thuyền Trân

lưu học sinh Việt Nam ở Trường Đại học Kinh tế Thủ Đô Bắc Kinh