Chàng trai thế hệ 8X Trung Quốc mở ra cánh cửa làm giàu từ bán thịt nướng trực tuyến

Năm 2008, sau khi tốt nghiệp đại học, Lý Việp và cha mở một quầy bán thịt nướng.

Một số sinh viên thường đến quầy thịt nướng của hai cha con họ mua nguyên liệu và dụng cụ nướng thịt. Hôm nào có khách đến hỏi mua những thứ này là cha Lý Việp đều rất vui. Chính những khách hàng đặc biệt này đã khơi dậy niềm húng thú của bạn Việp: Liệu có thể đưa quầy bán thịt nướng nhà mình lên mạng In-tơ-nét, chuyên bán dụng cụ và nguyên liệu nướng thịt hay không?

Sau khi tiến hành điều tra, Lý Việp phát hiện vẫn chưa có cửa hàng nướng thịt ngoài trời trực tuyến như vậy, điều này khiến bạn đã phát hiện cơ hội làm ăn lớn. Thế là, bạn đã nhanh chóng đăng ký mở một cửa hàng điện tử mang tên "Thịt nướng Nguyên thủy" trên mạng Taobao, và đăng một số ảnh về dụng cụ nướng thịt và nguyên liệu đã xiên sẵn trên mạng.

Mãi đến 3 tháng sau, Lý Việp mới nhận được đơn đặt hàng đầu tiên. Sau khi gửi hàng qua chuyển phát nhanh, Lý Việp đã gọi hàng chục cú điện thoại cho khách hàng và công ty chuyển phát nhanh trong một ngày, cho đến khi khách hàng cảm thấy hài lòng.

Như vậy, Lý Việp đã nhận được sự đánh giá cao đầu tiên từ khi khai trương cửa hàng trực tuyến, sau đó khách hàng ngày càng đông. Nguyên liệu do cửa hàng "Thịt nướng Nguyên thủy" cung cấp chủng loại phong phú, tươi ngon, rất được các thực khách hoan nghênh.

Do đã nghiên cứu trước thị trường khu vực xung quanh, nên Lý Việp thường có thể chuẩn bị xong các nguyên liệu thịt, rau-củ-quả, hải sản và gia vị cũng như dụng cụ nướng thịt trong thời gian ngắn nhất sau khi khách hàng gửi đơn đặt hàng. Chữ tín đối với các cửa hàng trực tuyến rất quan trọng, Lý Việp luôn đặt ý kiến của khách hàng ở vị trí hàng đầu, và cam kết khách hàng có thể trả lại hàng vô điều kiện.

Một ngày trong tháng 5 năm 2009, một khách hàng đã mua một vài suất sườn, khi ăn đến suất cuối cùng mới đột nhiên gọi điện đến yêu cầu trả lại hàng với lý do sườn cừu không tươi. Cha Lý Việp không chấp nhận, bởi vì nguyên liệu là do ông đích thân chuẩn bị, tuyệt đối không có vấn đề về chất lượng, hơn nữa, khách hàng đã ăn hơn một nửa, chỉ còn lại một phần mới nghĩ đến trả lại hàng, lý do này không đủ sức thuyết phục.

Lý Việp đã lựa chọn thực hiện cam kết của mình, bạn không những trả lại tiền cho khách, mà còn nướng lại hai suất sườn cừu, lái xe hơn 20km đưa đến nhà khách hàng, sau đó còn chứng kiến khách hàng ăn sườn ngay tại chỗ. Thái độ của Lý Việp không những nhận được sự tín nhiệm của khách hàng, mà còn mang đến nhiều đơn đặt hàng hơn.

Nhưng lượng đơn đặt hàng ngày một tăng lên cũng khiến việc đưa hàng gặp khó khăn. Nhưng sau một tháng, Lý Việp lại đưa ra cam kết gửi hàng đến mọi ngóc ngách ở Thượng Hải, gửi chậm một phút thì bồi thường một Nhân dân tệ. Sở dĩ đưa ra quyết định như vậy, là vì Việp đã phát hiện những thiếu sót còn tồn tại của mô hình đưa hàng truyền thống, và quyết định thay đổi toàn diện quy trình đưa hàng. Lý Vĩ, em trai của Lý Việp từng làm thuê cho Pizzahut, đề nghị anh trai tham khảo mô hình đưa thức ăn của Pizzahut, đổi mới quy trình đưa hàng. Thế là, theo đề nghị của em trai, Lý Việp đã thuê một số sinh viên với thù lao cao và tiến hành tập huấn tập trung, để các sinh viên thông thuộc các tuyến xe buýt và tàu điện ngầm ở Thượng Hải, trang bị kỹ năng đưa hàng hiệu suất cao.

Cùng với việc mở rộng nghiệp vụ, Lý Việp đã xây dựng một đội ngũ phục vụ chuyên môn, hơn nữa, còn đăng báo cáo kiểm tra chất lượng và giấy phép nhập khẩu của từng lô hàng trên mạng In-tơ-nét; ngoài ra, bạn còn cung cấp nguyên liệu nướng thịt theo mùa, đưa ra hoạt động khuyến mại như tiêu dùng nhiều thì tặng lều bạt v.v,

Tháng 10/2012, một đơn đặt hàng bất ngờ đã khiến số lượng khách hàng của Lý Việp tăng đột biến. Lúc đó, khách hàng đề xuất muốn tổ chức một hoạt động nướng thịt lớn cho hơn 200 người, nhưng mọi người đều không biết nướng thịt, nên ngoài việc cung cấp nguyên liệu ra, chị mong Lý Việp có thể cử nhân viên chuyên nướng thịt đến, như vậy có thể giải phóng cho những người tham gia hoạt động này, để mọi người vui chơi thỏa thích.

Lý Việp nhận thức được rằng, trong những khó khăn thường ẩn chứa cơ hội làm ăn. Bạn đã mời ba đầu bếp chuyên nướng thịt từ tiệm thịt nướng của một người bạn cũ, cộng thêm Lý Việp và cha, hình thành một ê-kíp nướng thịt gồm 5 người.

Dịch vụ lần này đã được khách hàng đánh giá cao, cũng khiến Lý Việp nảy ra ý tưởng cung cấp dịch vụ đầu bếp nướng thịt, thế là bạn đã thuê vài đầu bếp tay nghề cao với mức lương hậu hĩnh, không bao lâu đã thành lập đội ngũ nướng thịt chuyên môn. Một số doanh nghiệp ở Thượng Hải khi tổ chức hoạt động nướng thịt ngoài trời đều nghĩ ngay đến Lý Việp. Dần dần, số đơn đặt hàng trị giá hơn 70-80 nghìn Nhân dân tệ cũng ngày càng nhiều. Năm 2012, doanh thu của cửa hàng "Thịt nướng Nguyên thủy" đã vượt quá 1 triệu Nhân dân tệ.