 |
|
 |
 |
|||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Món ngô xào nho
Sự xuất hiện của món "ngô xào nho" khiến một số cư dân mạng sinh viên Trung Quốc tới tấp công khai thực đơn, tổng kết những món kỳ lạ trong các nhà ăn sinh viên. Chẳng hạn như món đầu gà xì dầu của Đại học Khoa học-kỹ thuật Hoa Nam năm 2011; đầu bếp nhà ăn sinh viên Đại học Vũ Hán giỏi về các món dưa và trái cây đã "tự phát minh" các món như táo xào dưa hấu, dưa Ha-mi xào thịt thăn chua ngọt và táo đỏ mộc nhĩ trắng nấu dưa hấu; bánh Trung thu xào ớt từng thịnh hành một thời là của trường Đại học Sư phạm Phúc Kiến; các đầu bếp ở nhà ăn sinh viên Học viện Kinh tế Hồ Bắc càng nghĩ cách phát minh món cà chua xào dừa để đề phòng cúm H7N9.
Còn món "ngô xào nho" ra mắt công chúng mới đây, được coi là một món "kỳ lạ" nữa xuất hiện trong nhà ăn sinh viên sau các món lạ nói trên. Có cư dân mạng khen món "ngô xào nho" là món mới mẻ trong các món của nhà ăn sinh viên, nhưng có cư dân mạng Trung Quốc lại kêu ca, "Đây là khúc dạo đầu để các nhà ăn sinh viên sáng lập trường phái ẩm thực thứ 9 của Trung Quốc chăng"?
Trước các món kỳ lạ không ngừng xuất hiện, nhận xét của cư dân mạng Trung Quốc cũng rất khác nhau và thú vị. Có cư dân mạng viết "Bánh Trung thu xào ớt, là cách tốt nhất để xử lý bánh Trung thu ế trong dịp Tết Trung thu, chứ không phải là một trong những cách xử lý tốt nhất..."
Thế nhưng, đa số sinh viên ở Quảng Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc đồng loạt cho biết "không dám nếm thử". Bạn họ Lương của Đại học Tài chính-kính tế Quảng Đông nói: "Vừa nghe tên món ăn này tôi đã phải chùn bước, sợ ăn rồi sẽ đau bụng". Nhưng cũng có bạn cho rằng, nếu các bạn xung quanh đều ăn, thì mình có thể cũng ăn theo "phong trào" vì lòng hiếu kỳ.
Món bánh Trung thu xào ớt (món giữa)
Về sự phối hợp nguyên liệu như vậy, phóng viên đã phỏng vấn một số đầu bếp, họ đều cho biết "không thấy lạ vì đã quen". Đầu bếp họ Trương ở một nhà ăn cơ quan cho phóng viên biết, ở rất nhiều nơi, nhất là các nơi sản xuất nhiều trái cây, hầu như tất cả các loại trái cây đúng mùa đều có thể chế biến thành món ăn. Ông nói: "Trước đây, tôi từng học nghề tại Quảng Đông, rất nhiều trai cây đều có thể chế biến thành món ăn, điều này không những không lạ, mà còn sáng tạo nữa". Ông cho phóng viên biết, trong món ăn Âu, lấy trái cây làm nguyên liệu là rất phổ biến, mà còn rất thích hợp ăn trong mùa hè, có cả sự giòn tan của trái cây lẫn vị tươi ngon của thức ăn, có thể giải nhiệt, bớt ngấy, vừa thanh đạm lại ngon miệng. Được biết, các món ăn kết hợp với trái cây khá quen thuộc còn có: Dừa xào cá, thanh long xào lươn, táo gà ca ri, v.v.
Đầu bếp họ Lý của một nhà ăn đơn vị nói với phóng viên rằng, thực ra việc phối hợp các nguyên liệu thức ăn chịu ảnh hưởng của rất nhiều nguyên tố, "Có khi, vừa vặn chỉ còn hai nguyên liệu này, thế là chế biến cùng nhau, mặc dù khá lạ, nhưng miễn là không kỵ nhau, không ảnh hưởng đến khẩu vị là được. Các món như quẩy xào cải thảo thì càng không có gì lạ, bữa sáng chúng tôi thường chỉ bán quẩy, buổi trưa quẩy ế làm bánh rán, buổi tối nếu quẩy vẫn chưa bán hết thì lại xào với rau cải thảo. Còn có món ớt xào bánh Trung thu, chắc chắn là vì bánh Trung thu bị ế, nên mới chế biến như vậy".
 |
 |
 |
 • Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15 |
 • Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14 |
| Xem tiếp>> |
| v Phương tiện truyền thông Triều Tiên chứng thực cuộc gặp thượng đỉnh liên Triều sẽ diễn ra tại Bình Nhưỡng vào tháng 9 2018/08/15 |
| v Tổng thống Thổ Nhĩ Kỳ cho biết có năng lực chống lại "sự tấn công" đối với nền kinh tế Thổ Nhĩ Kỳ 2018/08/14 |
| v FedEx mở đường bay mới liên kết Trung Quốc và Việt Nam 2018/08/14 |
| v Số người gặp nạn trong trận động đất xảy ra ở đảo Lôm-bốc In-đô-nê-xi-a tăng lên 436 2018/08/14 |
| Xem tiếp>> |
| © China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |
