Lưu học sinh Việt Nam: Nội Mông Cổ - mảnh đất của sắc màu văn hoá du mục

Ở Trung Quốc, mọi người đều biết, muốn chiêm ngưỡng cảnh đẹp thảo nguyên thì nên đến Khu tự trị Nội Mông. Nội Mông có đồng cỏ được bảo tồn nguyên vẹn nhất Trung Quốc. Trong chương trình hôm nay, mời các bạn cùng bạn Đỗ Hải Yến, lưu học sinh Việt Nam của trường Đại học Truyền thông Trung Quốc khám phá vùng đất Trung Quốc tươi đẹp này.

Vào một ngày mùa thu của tháng 9, tôi và một người bạn quyết định rời thủ đô Bắc Kinh hoa lệ để đi đến Nội Mông Cổ - vùng đất của thảo nguyên, của sa mạc, của nắng gió và của những di tích lịch sử. Nội Mông Cổ quả thực là một điểm đến có sức hút rất lớn đối với chúng tôi, không chỉ bởi sa mạc và thảo nguyên – những nơi chúng tôi chưa có cơ hội đặt chân đến, mà còn bởi những giá trị văn hoá và lịch sử khiến chúng tôi nóng lòng khám phá.

Điểm đến lần này của chúng tôi chính là Hohhot. Vội vã đặt vé tàu và xuất phát vào lúc 9h tối từ ga Bắc Kinh Bắc đi Hohhot, chúng tôi chỉ mua được vé ngồi cứng. Tổng cộng thời gian ngồi trên tàu là 10 tiếng. Đặt chân đến ga Hohhot vào lúc 7 giờ sáng, chúng tôi cảm nhận được ngay cái không khí trong lành và se lạnh đặc trưng của vùng đất thảo nguyên nơi đây. Ở Hohhot, tất cả các biển hiệu và biển báo đều có ba thứ ngôn ngữ: tiếng Trung, tiếng Anh và tiếng Mông Cổ. Ấn tượng đầu tiên của tôi về thành phố này chính là vẻ đẹp của kiến trúc, vừa mang nét cổ kính đặc trưng của văn hoá du mục, vừa có nét hiện đại xen lẫn vào.

Thành phố Hohhot

Trên đường phố vẫn có những ngôi nhà mái tròn được trang trí bởi các hoa văn chạm vẽ bằng tay hết sức tinh tế. Đặc biệt, các cửa hàng, cửa tiệm lớn nhỏ và khách sạn là những nơi lưu giữ kiểu kiến trúc này nhiều nhất. Sau khi nhận phòng tại khách sạn, chúng tôi bắt đầu đi ăn sáng tại một hàng gần đấy. Tất cả những tên cửa hàng, biển hiệu ở đây đều được viết bằng chữ Mông Cổ, khiến chúng tôi không khỏi cảm thấy mình như đang lạc vào một đất nước khác. Quán ăn được chia thành những căn phòng nhỏ có vách ngăn, có rèm che và đủ chỗ ngồi cho bốn người. Hình ảnh của Thành Cát Tư Hãn và một vài dòng vắn tắt về cuộc đời ông được treo ngay ngắn trên tường của mỗi ô. Ở đây, đồ ăn sáng mà người Nội Mông hay ăn đó là bánh bao chay, bánh bao nhân thịt cừu, bánh bao nhân thịt lợn, quẩy nóng ăn kèm với rau, và trà sữa Suutei tsai.

Nhân bánh bao ở đây cũng thật đặc biệt. Bên trong là thịt cừu được nuôi ở thảo nguyên, trộn với rau hành tây sa mà chỉ ở Nội Mông mới có. Trà sữa cũng không giống với những loại trà sữa Masala Chai của Ấn Độ hay trà sữa Đài Loan mà tôi từng uống. Trà sữa Masala Chai gồm các nguyên liệu từ thảo mộc như cây bạch đậu khấu, gừng tươi, quế, hoa hồi, lá trà đen, sữa tươi và mật ong. Đây là một loại thức uống rất phổ biến ở một số nước khu vực Nam Á như Ấn Độ hay Pakistan. Còn trà sữa Suutei tsai ở Nội Mông thì dùng nước, muối, trà xanh và sữa tươi từ các con vật như bò Tây Tạng, ngựa, dê, cừu, lạc đà… Vị chủ yếu của loại trà sữa này là vị mặn, thơm mùi sữa tươi và béo ngậy, được dùng trong các bữa ăn hàng ngày.

Ăn sáng xong, chúng tôi lên đường và tiếp tục cuộc hành trình khám phá thảo nguyên Xilamuren(希拉穆仁) thuộc thành phố Bao Đầu, cách thủ phủ Nội Mông Hohhot khoảng 90 km. Trên đường đi, chúng tôi được thỏa mắt ngắm nhìn thảo nguyên tuyệt đẹp với những đồng cỏ xanh mướt, cánh đồng hoa hướng dương và hoa cánh bướm bao la; những đàn dê, ngựa và cừu đang thảnh thơi gặm cỏ. Đặt chân xuống xe, tôi bị choáng ngợp bởi cái nắng, cái gió khắc nghiệt của nơi đây.

Trà sữa Suutei tsai

Buổi sáng có sương và se se lạnh, buổi trưa và chiều nhiệt độ bắt đầu lên cao, và buổi tối trời trở lạnh, nhiệt độ chỉ còn khoảng 13 đến 14 độ C. Tôi bắt đầu thích thảo nguyên đầy nắng và gió này, thích cái không khí trong lành ở đây, thích cảm giác gió thổi tung bay tóc. Không còn phải hít thở trong bầu không khí bị ô nhiễm, không còn phải chạy theo nhịp sống vội vã tất tả ở đô thị lớn, thay vào đó là được hòa mình cùng thiên nhiên, tôi tự thấy lòng bình yên đến lạ.

Nhìn thấy những ngôi nhà "kiến trúc bao" nằm giữa thảo nguyên rộng lớn, được trang trí bằng hoa văn tinh tế, cùng những lá cờ rực rỡ sắc màu bay trong gió, nền văn hoá du mục ở đây khiến tôi muốn trải nghiệm nhiều hơn thế. Chúng tôi quyết định cưỡi ngựa đi trên thảo nguyên, vừa đi vừa nghe người dẫn đường nghêu ngao hát và giới thiệu về những điều đặc sắc nơi đây. Tiếp đến chúng tôi tự nướng đùi cừu và thưởng thức một số món ăn đặc trưng khác như bánh trung thu Hohhot, bánh thịt cừu, cháo chua chiên, phô mai, đùi cừu hầm và uống sữa tươi trong một cái lều tròn. Ở đây, tất cả các lều đều được trang bị điều hoà, nhà vệ sinh, bàn ăn, các vật dụng trang trí, bát đĩa cốc có in hình hoa văn, chăn gối để du khách có thể nghỉ ngơi ngay tại đó.

Thảo nguyên Xilamuren là thảo nguyên hấp dẫn nhất và thu hút nhiều khách du lịch đến với Nội Mông Cổ nhất, không chỉ bởi vẻ đẹp nguyên sơ vốn có của nó. Ở Xilamuren, ngoài cưỡi ngựa đi dạo, khách du lịch còn có thể thử trải nghiệm chạy xe ba bánh đi quanh thảo nguyên. Kết thúc chuyến khám phá thảo nguyên, chúng tôi lên xe trở về Hohhot nghỉ ngơi, ăn tối và chuẩn bị cho ngày tiếp theo.

Hôm sau, chúng tôi được một bạn người Nội Mông Cổ dẫn đi thăm lăng mộ Vương Chiêu Quân. Lăng mộ Vương Chiêu Quân nằm ở phía Nam thành phố Hohhot, cách chỗ chúng tôi ở không xa, khoảng 7km. Vương Chiêu Quân là một mỹ nhân thời nhà Hán và là một trong tứ đại mỹ nhân của lịch sử Trung Hoa. Nếu như sắc đẹp của ba vị mỹ nhân Tây Thi, Điêu Thuyền, Dương Quý Phi lần lượt được ví với chim sa cá lặn, hoa nhường nguyệt thẹn, thì nhan sắc của Vương Chiêu Quân lại được so sánh với "lạc nhạn"..

Chúng tôi tiếp tục di chuyển lên lăng mộ của Vương Chiêu Quân ở trên gò đồi cao khoảng 20m. Dưới chân đồi là bia đá có hoa văn đơn giản, khắc chữ "王昭君坟墓"đặt dưới mái nhà sáu cột trụ được trang trí bằng các hoạ tiết vẽ tay cổ đại. Sau khi leo lên đỉnh đồi, chúng tôi đến được mộ Vương Chiêu Quân. Bên trên cũng là bia đá có chạm khắc hình ảnh của bà đặt dưới mái nhà trụ gỗ. Cảnh vật ở trên hoang sơ và có vẻ không được trùng tu nhiều. Các trụ gỗ đã bắt đầu bị mục theo thời gian, mái nhà cũng lộ ra vẻ cũ kĩ do chịu nhiều sương gió.

Lăng Vương Chiêu Quân

Tham quan xong lăng mộ của Vương Chiêu Quân, chúng tôi quay về khách sạn, sắp xếp hành lý để chuẩn bị trở về Bắc Kinh. Lúc này bỗng nhiên có một cảm giác lưu luyến khó tả trỗi dậy trong lòng chúng tôi. Chuyến đi này vừa là cơ hội để chúng tôi có những trải nghiệm về cuộc sống trên thảo nguyên, vừa là dịp để thăm lại bạn cũ. Trong đầu tôi vẫn miên man suy nghĩ về Nội Mông Cổ. Thời gian ở đây quá ngắn, vỏn vẹn hai ngày, tôi vẫn chưa kịp khám phá thêm về ẩm thực và văn hoá nơi đây. Tôi vẫn chưa được nghe thêm câu chuyện về Thành Cát Tư Hãn, về việc nên hay không nên tiếp tục gìn giữ nền văn hoá và dạy tiếng Mông Cổ trong trường học mà anh bạn tôi đã từng có lần tranh luận nảy lửa với các bạn khác. Tôi cũng chưa được đến thăm một số cảnh quan du lịch ở Nội Mông Cổ như suối nước nóng, sa mạc, băng tuyết, rừng. Những địa điểm du lịch nổi tiếng khác ở Nội Mông Cổ như Lăng Thành Cát Tư Hãn tại Ordos, đoạn Trường Thành cổ, tu viện Phật giáo Tây Tạng Ngũ Đang Triệu, chùa Đại Chiêu và chùa Ngũ Tháp ở Hohhot, đồng cỏ tự nhiên đẹp nhất Trung Quốc - Thảo nguyên Hulunbuir, công viên địa chất quốc gia Hexigten, công viên địa chất quốc gia suối nước nóng và núi lửa Arxan là những nơi không chỉ đẹp và hấp dẫn mà còn có cảnh quan độc đáo, có giá trị cao về mặt khoa học. Những tiếc nuối ấy cứ thôi thúc trong lòng tôi với mong muốn một ngày sẽ có cơ hội quay trở lại Nội Mông Cổ để khám phá hết những điều kỳ thú về thiên nhiên và con người nơi đây.

Bài viết mang tên "Nội Mông Cổ- mảnh đất của sắc màu văn hoá du mục" của bài Đỗ Hải Yến đã được đăng trên tập san Cầu vồng Hữu nghị, mời bạn like trang Đài Phát thanh quốc tế Trung Quốc trên mạng xã hội Facebook để gửi tin nhận xin tập san.