 |
|
 |
 |
|||||||||
|
|
|
|
|||||||||
|
ong kinh ASEAN 2016-05-04
|
|
ong kinh ASEAN 2016-05-11
|
Mới đây, Đài Tiếng nói Việt Nam có bài viết giới thiệu sự khác biệt giữa văn hóa ẩm thực Việt Nam và Trung Quốc. Theo VOV, Trung Quốc và Việt Nam đều là nước nông nghiệp, người dân hai nước chủ yếu lấy gạo làm thức ăn chính. Người dân hai nước hết sức coi trọng sự chu toàn, về mặt chế biến thức ăn cũng vậy. Thức ăn Trung Quốc yêu cầu cả về màu sắc, mùi thơm và mùi vị, cũng coi trọng xếp đĩa, nguyên liệu phải tươi và có đủ dinh dưỡng.
VOV cho rằng ẩm thực Việt Nam và Trung Quốc chủ yếu có những điều khác nhau như sau: Người Việt Nam thích ăn phở làm bằng bột gạo, trong khi người Trung Quốc thích ăn mỳ làm bằng bột mỳ, vì vậy, Việt Nam có phở, bún thập cẩm, bún bò Huế, bún riêu cua, còn Trung Quốc thì có phở và mỳ nước, mỳ sợi to và sợi nhỏ. Người Việt Nam thích làm phở cuốn, trong khi người Trung Quốc hay làm bánh bao, bánh chẻo. Người Việt Nam dùng bánh tráng gạo mỏng cuộn rau, còn Trung Quốc hay dùng bánh mỳ mỏng để cuộn rau.
Ngoài ra, nước chấm cơ bản của người Việt Nam là nước mắm được làm bằng các loại cá, còn người Trung Quốc thích chấm xì dầu làm bằng đậu tương hoặc chấm giấm. Nước chấm Việt Nam vị mặn và ngọn là chính, trong khi nước chấm của người Trung Quốc thiên về vị chua ngọn.
Một điều nữa là người Việt Nam thích ăn rau sống, rau luộc, ít xào rau, còn người Trung Quốc không thích ăn rau sống, rau luộc mà thích ăn rau xào. VOV cho rằng, mặc dù người Trung Quốc và người Việt Nam đều thích sử dụng các cách chế biến như nướng, kho, hấp, chiên, xào..., nhưng người Trung Quốc không ăn nem, giò như người Việt Nam.
VOV còn cho rằng người Trung Quốc thích chế biến thức ăn có mùi vị riêng, trong khi người Việt Nam lại thích phối hợp sử dụng nhiều loại gia vị. Ngoài ra, người Việt Nam không như người Trung Quốc thích làm những thức ăn nhừ, cũng không như người Nhật rất cầu kỳ trong việc xếp đĩa.
Trong chương trình "Ống kính ASEAN" hai kỳ này, hai DJ Trung Quốc và hai khách mời Việt Nam sẽ chia sẻ với các bạn 3 món ăn Việt Nam và 3 món ăn Trung Quốc mà mình yêu thích nhất, qua đó cũng thấy được sự khác nhau về khẩu vị của người Trung Quốc và người Việt Nam. Mời các bạn click file âm thanh để đón nghe.
 |
 |
 |
 • Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15 |
 • Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14 |
| Xem tiếp>> |
| v Phương tiện truyền thông Triều Tiên chứng thực cuộc gặp thượng đỉnh liên Triều sẽ diễn ra tại Bình Nhưỡng vào tháng 9 2018/08/15 |
| v Tổng thống Thổ Nhĩ Kỳ cho biết có năng lực chống lại "sự tấn công" đối với nền kinh tế Thổ Nhĩ Kỳ 2018/08/14 |
| v FedEx mở đường bay mới liên kết Trung Quốc và Việt Nam 2018/08/14 |
| v Số người gặp nạn trong trận động đất xảy ra ở đảo Lôm-bốc In-đô-nê-xi-a tăng lên 436 2018/08/14 |
| Xem tiếp>> |
| © China Radio International.CRI. All Rights Reserved. 16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040 |
