Ngày 27/9 tuần này là Tết Trung thu, ngày tết truyền thống quan trọng của hai nước Trung Quốc và Việt Nam, mặc dù ý nghĩa Tết Trung thu của Trung Quốc và Việt Nam hơi khác nhau một chút, ở Trung Quốc coi trọng ý nghĩa đoàn viên, còn ở Việt Nam, Tết Trung thu là ngày tết dành cho trẻ em. Tuy nhiên, thưởng thức và biếu, tặng bánh Trung thu nhân dịp tết Trung thu là phong tục tập quán của cả nhân dân hai nước. Hôm nay, Mẫn Linh rất vui được mời hai vị khách mời đến từ Việt Nam để cùng chuyện trò với các bạn về những điều liên quan đến bánh Trung thu.
Trước hết xin mời các bạn cùng theo dõi một bài đăng trên mạng Tân Hoa Trung Quốc mang tên "Bánh Trung thu 'đại gia' Việt Nam không còn hot". Bài viết cho biết, báo giới Việt Nam đưa tin, giá bánh Trung thu bán trên thị trường Việt Nam năm nay phổ biến giảm xuống, tuyệt đại đa số dưới 1 triệu đồng/hộp, đa số bán với giá 300-500 nghìn đồng/hộp, những hộp bánh Trung thu cao cấp tặng kèm rượu Tây và chè nổi tiếng với giá vài triệu đồng/hộp hầu như "vắng bóng" trên thị trường. Tuy nhiên, mặc dù giá cả giảm, nhưng chất lượng lại không giảm. Mặc dù chủng loại và nhân bánh Trung thu năm nay không khác nhiều so với mọi năm, nhưng các thương gia rõ ràng đã làm rất công phu trong thiết kế bao bì và quảng cáo thương hiệu.
Các nhân sĩ trong ngành tiêu thụ bánh Trung thu Việt Nam cho rằng, do nhiều khách sạn và nhà hàng cũng tham gia vào "cuộc chiến tiêu thụ bánh Trung thu", khiến thị trường bánh Trung thu năm nay ở Việt Nam cạnh tranh rất quyết liệt. Mặc dù người tiêu dùng vẫn có nhu cầu lớn về mua bánh Trung thu làm quà biếu, tặng, nhưng quan niệm tiêu dùng của họ ngày càng sát với thực tế, không còn coi việc biếu bánh Trung thu là một cách để khoe của, mà càng chú trọng việc thiết kế cá tính và chất lượng. Giá cả phải chăng, khẩu vị và bao bì đều không ngừng được cải tiến và đổi mới, hơn nữa mang đặc sắc của mình mới được khách hàng theo đuổi.
Đây quả là một tin vui. Thực ra, mấy năm nay, báo giới Trung Quốc cũng hết sức quan tâm thị trường bánh Trung thu cao cấp, cộng thêm Trung ương Trung Quốc tăng cường chống tham nhũng, nhất là chống hành vi sử dụng công quỹ mua bánh Trung thu làm quà biếu, vì vậy, giá bánh Trung thu Trung Quốc những năm qua cũng giảm theo từng năm, những hộp bánh Trung thu bao bì cao cấp cũng không còn được bày bán nhiều như trước nữa.
Theo phong tục của người Trung Quốc, Tết Trung thu còn gọi là tết đoàn viên, thời điểm mọi thành viên trong gia đình đoàn tụ. Chính bởi vậy bánh Trung thu của Trung Quốc theo truyền thống thường có hình tròn, tượng trưng cho "đoàn viên". Mặt bánh thường in các chữ ngụ ý tốt lành. Bánh Trung thu của Trung Quốc tiêu biểu nhất, phổ biến nhất là bánh Trung thu đặc trưng kiểu Quảng Đông. Bánh Trung thu kiểu Quảng Đông thường nhân hạt sen, đậu, thập cẩm, hoa quả, xá xíu, v.v. Còn bánh Trung thu kiểu Bắc Kinh có tên gọi riêng, gọi là Tự Lai Hồng và Tự Lai Bạch, nhân đường trắng, đường phèn và các loại hạt khô. Ngoài ra, những năm gần đây còn thịnh hành bánh Trung thu kiểu Vân Nam nhân thịt đùi lợn muối, ngoài ra còn có loại bánh Trung thu Tô Châu, v.v. Những năm gần đây, do nắm bắt được tâm lý khách hàng, trên thị trường Trung Quốc xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu được làm bằng nguyên liệu mới lạ, không biết anh chị đã ăn qua chưa? Ví dụ, trước đây thịnh hành bánh Trung thu kem, ngoài ra còn có bánh Trung thu nhân sô-cô-la, năm nay báo giới đưa tin có cả bánh Trung thu nhân rau hẹ và trứng, thịt khô dưa khô, thịt bò xào hành, nghe rất lạ. Không những nguyên liệu làm bánh mới lạ, mà cả mẫu mã cũng được đổi mới, ví dụ như có hình trái tim, hình cờ, v.v.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
