"Nông dân" trong thành phố; Táo Thiểm Tây Trung Quốc "đỏ" khắp thiên hạ

Nghe Online-I            Nghe Online-II

Rời khỏi môi trường ồn ào của đô thị, thuê một miếng đất ở trang trại ngoại ô, trồng ít rau củ quả, để tâm hồn gần gũi với thiên nhiên...họ là những "nông dân" trong thành phố...những "nông dân" thuê đất trồng rau đã thúc đẩy nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái Trung Quốc phát triển bừng bừng...

Tháng 7, tháng 8 hàng năm là mùa thu hoạch táo, dải táo tây màu đỏ rực chạy dài trên Cao nguyên Hoàng Thổ ở miền tây-bắc Trung Quốc là phong cảnh đẹp nhất ở tỉnh Thiểm Tây, một nơi sản xuất táo nổi tiếng của Trung Quốc, táo đỏ Thiêm Tây đã đi ra nước ngoài, xuất khẩu hơn 50 nước trên thế giới...

Chương trình Trung Quốc ngày nay kỳ này sẽ giới thiệu với quý vị và các bạn về tình hình phát triển của nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái Trung Quốc, sau đó mời các bạn đến Thiểm Tây trên cao nguyên hoàng thổ Tây Bắc Trung Quốc, thể nghiệm phong cảnh ngoạn mục của táo đỏ Thiểm Tây...

Hùng Anh: Chương trình Trung Quốc ngày nay, giới thiệu một Trung Quốc chân thực, hoan nghênh quý vị và các bạn theo dõi chương trình Trung Quốc ngày nay do Hải Vân và Hùng Anh chủ trì, tôi là Hùng Anh,

Hải Vân: Xin chào các bạn, tôi là Hải Vân.

Hùng Anh: Hải Vân này, Hải Vân có phát hiện một hiện tượng thú vị không? Trước đây, có nhiều người nông thôn hâm mộ cuộc sống ở đô thị, bây giờ lại ngược lại, có một số người dân sống lâu ở đô thị lại ao ước có được miếng đất mảnh vườn để tự trồng rau quả tự thu hái, thể nghiệm cuộc sống nông thôn.

Hải Vân: Sống lâu ở đô thị quả thật rất muốn rời khỏi môi trường ồn ào, gần gũi với thiên nhiên, hưởng ánh nắng mặt trời, không khí trong lành của thiên nhiên, cuối tuần ra ngoại ô tìm thuê vài miếng đất thể nghiệm cuộc sống điền viên cũng là một sự lựa chọn lý tưởng.

Hùng Anh: Như Hùng Anh được biết, những năm qua, những người có nhu cầu này quả thật không ít, đã thúc đẩy mô hình nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái ở Trung Quốc phát triển sôi động, sau đây xin mời quý vị và các bạn cùng chúng tôi đến thăm một trang trại ở ngoại ô Bắc Kinh, làm quen với những "nông dân" trong thành phố.

Hải Vân: Vâng.

Vào một ngày cuối tuần ánh nắng rực rỡ chan hoà, không khí trong lành, tại một trang trại mang tên Hô-li-út Phương Đông nằm ở thị trấn Dương Tống, quận Hoài Nhu, thành phố Bắc Kinh, rất nhiều người đang bận rộn trồng rau, trồng cây, hái rau, đưa rau củ quả lên xe ở khu vực nhà kính được quét các màu khác nhau, tuy rất bận rộn nhưng trên nét mặt ai cũng thể hiện vẻ vui mừng. Những "nông dân" vui mừng này không phải là nông dân địa phương, đa số là người dân thành phố cuối tuần tự lái xe đến đây du lịch miệt vườn.

Hùng Anh: Theo như Hùng Anh được biết, những đội quân nông dân vui mừng này chủ yếu bao gồm những cổ cồn trắng của đô thị, ngoài ra còn có công nhân viên chức về hưu sống ở đô thị.

Hải Vân: Bà Giả từng là nhân viên nghiên cứu kính hiển vi điện tử ở Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, sau khi về hưu bà cùng chồng thuê một nhà kính rộng khoảng 800 mét vuông ở quận Hoài Nhu. Khi giới thiệu với phóng viên các loại rau củ quả được trồng trong nhà kính của mình, bà Giả không kìm được xúc động, tự hào và vui mừng.

"Hãy xem, đây là các loại rau củ quả mà tôi trồng, khi nấu cơm tôi bèn đến đây hái. Còn đây là hoa hồng có thể ăn được, hiện nay chưa nở hoa, nếu các bạn vài tuần sau mới đến, thì có thể pha cánh hoa để uống hoặc dùng để chế biến tinh dầu, đặc biệt thơm!"

Hùng Anh: Khi đề cập tới nguyên nhân thuê nhà kính trồng rau ở quận Hoài Nhu lúc 4 năm trước, bà Giả nói:

"Lúc đó tôi nghĩ không muốn ở nhà gác trong đô thị suốt cuộc đời, sau khi có được mảnh đất này, chúng tôi cảm thấy gần gũi hơn với thiên nhiên, rời khỏi môi trường ồn ào của đô thị, sống thoải mái hơn. Ngoài ra, các loại rau củ quả do chúng tôi trồng đều không ô nhiễm, không dùng thuốc trừ sâu và phân hóa học, khi ăn thấy yên tâm. Chúng tôi được hưởng thụ thành quả lao động của mình, được hưởng niềm vui trong cả quá trình từ cây mọc lá, nở hoa và kết quả, tôi có cảm giác thu được thành quả lớn."

Hải Vân: Anh Bành Ngọc Giang, người phụ trách trang trại Hô-li-út Phương Đông phát hiện cơ hội thương mại về người dân Bắc Kinh mong thể nghiệm cuộc sống miệt vườn trong thời gian nhàn rỗi và ăn rau củ quả xanh và hữu cơ. Anh cùng bố đã thành lập Hợp tác xã chuyên nghiệp trồng trọt Tân Phòng Tử, Bắc Kinh, dốc sức vào trồng trọt, lưu thông phân phối rau củ quả hữu cơ và du lịch nông nghiệp thư giãn. Nói đến vì sao nảy sinh ý tưởng lưu thông phân phối rau củ quả cho người thành phố, anh Bành Ngọc Giang nói:

"Tôi nảy sinh ý tưởng này trong khi trò chuyện với người bạn trong thành phố, họ đều mong tôi trồng rau củ quả ngon rồi đưa đến tận nhà họ luôn, để họ được ăn rau củ quả an toàn và tươi sạch hơn. Do vậy tôi nảy sinh ý tưởng lưu thông phân phối rau củ quả cho người thành phố".

Hùng Anh: Dưới sự dẫn dắt của hai bố con anh Bành Ngọc Giang, Hợp tác xã chuyên ngành trồng trọt Tân Phòng Tử có quy mô ngày càng lớn hơn, về quy mô đã xếp hàng đầu trong các trang trại thư giãn ở quận Hoài Nhu, cả thảy thu hút gần 200 nông dân tìm được việc làm, phát triển 800 "nông dân đô thị".

Hải Vân: Ở Trung Quốc còn có rất nhiều trang trại kinh doanh nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái dẫn dắt nông dân cùng tìm được việc làm và làm giàu giống như trang trại của anh Bàng Ngọc Giang. Chỉ riêng quận Hoài Nhu, Bắc Kinh, tính đến nay đã có 76 chủ thể kinh doanh nông nghiệp thư giãn, nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái thực hiện doanh thu 320 triệu Nhân dân tệ/năm.

Hùng Anh: Ông Vương Hưng Bân, Giáo sư Học viện Ngoại ngữ số hai Bắc Kinh là chuyên gia được hưởng trợ cấp đặc thù của Quốc vụ viện, từng tham gia nghiên cứu tình hình phát triển ngành du lịch của Trung Quốc từ năm 2010 đến năm 2020, ông cho biết, hiện nay trình độ phát triển trang trại và nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái Bắc Kinh với nông nghiệp là đặc sắc xếp vào trình độ trung bình trở lên ở Trung Quốc, nhưng đa số vẫn ở vào giai đoạn kinh tế miệt vườn sơ cấp. Nhưng, những năm qua, Trung Quốc đã bắt đầu xuất hiện một số trang trại đặc sắc đạt trình độ cao. Giáo sư Vương Hưng Bân nói:

"Ở ngoại ô Bắc Kinh có một trang trại mang phong cách I-ta-li-a do người I-ta-li-a đầu tư, đưa phong cách kiến trúc và ẩm thực I-ta-li-a đến ngoại ô Bắc Kinh. Tuy hiện nay những trang trại như thế vẫn là số ít, nhưng Bắc Kinh là một đô thị quốc tế, xuất hiện một số trang trại mang phong cách nước ngoài là chuyện tốt, quan niệm kinh doanh và sản phẩm nước ngoài phát huy tác dụng thúc đẩy phát triển trang trại kết hợp du lịch sinh thái Trung Quốc."

Hải Vân:Cục trưởng Cục xí nghiệp hương trấn Bộ Nông nghiệp Trung Quốc Trương Thiên Tá cho biết, nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái là một khái niệm mới ở Trung Quốc, là sự việc mới xuất hiện trong những năm qua. Nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái là biến phong cảnh, đặc sắc của nông thôn, cuộc sống lao động nông dân và quá trình sản xuất nông nghiệp thành một ngành nghề mới nổi cho phép cư dân thành phố và nông thôn cùng tham gia lao động, thư giãn giải trí, kế thừa văn hóa, tham quan du lịch. Những năm qua, nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái Trung Quốc phát triển rất nhanh. Cục trưởng nói:

"Theo số liệu thống kê của chúng tôi, tính đến cuối năm ngoái, nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái Trung Quốc năm ngoái đã tiếp đón hơn 700 triệu người, có hơn 1,5 triệu cửa hàng kinh doanh miệt vườn, có hơn 28 nghìn khu nông nghiệp đạt quy mô nhất định, hơn 15 triệu nông dân được hưởng lợi ích, hàng năm doanh thu dự kiến vượt quá 150 tỷ Nhân dân tệ, trở thành con đường mới giúp nông dân tìm việc làm và tăng thu nhập. Về các mặt kế thừa văn hóa canh tác nông nghiệp, mở rộng chức năng nông nghiệp, thúc đẩy nhất thể hoá thành phố và nông thôn, nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái đều phát huy tác dụng quan trọng. Nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái có thể làm cho nông nghiệp truyền thống trở thành một ngành có hiệu quả cao và mang lại niềm vui cho mọi người, khiến nông thôn trở thành quê nhà tươi đẹp và hài hoà, khiến nông dân trở thành nhóm người giàu có và tự tin."

Hùng Anh: Có thể nói nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái là một mô hình kinh tế rất hay, không những làm phong phú thêm cuộc sống của người dân đô thị, tăng thu nhập cho người dân nông thôn, còn có thể khiến nông thôn trở nên hài hòa và tươi đẹp hơn.

Hải Vân: Nhưng cũng phải thừa nhận rằng, mô hình nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái Trung Quốc cất bước tương đối muộn, chỉ có lịch sử khoảng 30 năm, cho nên cũng cần có sự quản lý và định hướng của chính phủ, đào tạo một số công ty môi giới dịch vụ công xã hội, nâng cao quy mô và chất lượng phát triển của nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái, đảm bảo mô hình này phát triển lành mạnh và bền vững.

Hùng Anh: Hoan nghênh quý vị và các bạn tiếp tục theo dõi chương trình Trung Quốc ngày nay, vừa chúng tôi đã giới thiệu tình hình phát triển của mô hình nông nghiệp kết hợp du lịch miệt vườn tại Trung Quốc, sau đây chúng tôi mời quý vị và các bạn đến Thiểm Tây, nơi sản xuất táo nổi tiếng của Trung Quốc, thể nghiệm hương vị và niềm vui của mùa thu hoạch táo.

Hải Vân: Chúng ta hãy cùng xuất phát các bạn nhé.

Tháng 7, tháng 8 hàng năm là mùa thu hoạch táo, dải táo tây màu đỏ rực chạy dài trên Cao nguyên Hoàng Thổ ở miền tây-bắc Trung Quốc trở thành phong cảnh đẹp nhất ở tỉnh Thiểm Tây. Các huyện có sản lượng táo tây lớn gồm huyện Lạc Xuyên, huyện Phú ở Diên An, huyện Lễ Tuyền, Tuần Ấp ở Hàm Dương, huyện Bạch Thủy, huyện Bồ Thành ở Vị Nam chẳng khác nào một biển táo tây. Hiện nay, táo Thiểm Tây đã đi ra nước ngoài, trên thế giới có hơn 10% táo tây đến từ Thiểm Tây, trên 30% táo tây Thiểm Tây được xuất khẩu sang hơn 50 nước trên thế giới. Các công ty sản xuất đồ uống nổi tiếng quốc tế như CocaCola, Pepsi Cola, Nest... mà ai ai cũng biết đều dùng nước táo ép cô đặc sản xuất ở tỉnh Thiểm Tây.

Hùng Anh: Đến mùa táo chín, người vui mừng nhất là các gia đình nông dân trồng táo tây, táo tây chín đỏ trên cành sẽ trở thành tiền mặt trong túi của họ, ngành táo tây đã thúc đẩy nông dân địa phương tăng thêm thu nhập, thực hiện làm giàu. Nông dân huyện Lạc Xuyên Lý Vệ Quân, người trồng nhiều táo trong những năm qua thông qua trồng cây táo tây đã thực hiện làm giàu, gia đình không những xây nhà hai tầng, còn mua xe riêng triển khai kinh doanh vận chuyển. Anh Lý Vệ Quân nói:

"Gia đình tôi có vườn cây ăn quả rộng 15 mẫu, cả năm kiếm được từ 80-100 nghìn Nhân dân tệ, trong đó lợi nhuận là 60-70 nghìn Nhân dân tệ. Đối với tình hình nông thôn hiện nay, thu nhập này là khá. Ở huyện Lạc Xuyên, miễn là vườn trồng cây ăn quả đạt yêu cầu chất lượng, thì không phải lo không kiếm được tiền."

Hải Vân: Nông dân Hạ Thụ Xương trồng cây ăn quả ở huyện Bạch Thủy tỉnh Thiểm Tây nói:

"Trong thời gian Tết Nguyên đán năm nay, toàn bộ kho lạnh ở địa phương đều bị thuê hết, đây là hiện tượng chưa từng thấy trong lịch sử. Hiện nay khách hàng nhiều, táo tây ít, giá cả đều giữ ở mức cao, không lo mất giá."

Hùng Anh: "Trong các địa phương trồng táo ở Trung Quốc, nơi trồng nhiều nhất chính là tỉnh Thiểm Tây; trong tỉnh Thiểm Tây, nơi trồng nhiều nhất chính là huyện Lạc Xuyên." Táo tây huyện Lạc Xuyên được nhập về năm 1947. Lúc đó, ở thôn A Tự, xã Đại Đồng, huyện Lạc Xuyên có một thanh niên tên Lý Tân An, anh dùng lừa thồ 200 cây táo giống từ Linh Bảo tỉnh Hà Nam về thôn. Tuy lúc đó 200 cây táo giống trông như bị héo do mất nước nghiêm trọng, nhưng sau khi được trồng ở Lạc Xuyên—mảnh đất thần kỳ, chúng đã dần dần hồi phục một cách kỳ diệu và cuối cùng thể hiện sức sống bừng bừng.

Hải Vân: Mọi người không ngờ, nhờ vào 200 cây táo giống này mà hàng nghìn hàng vạn người Lạc Xuyên với bàn tay lao động cần cù và phương pháp trồng trọt khoa học đã đi lên cuộc sống ấm no hạnh phúc, có đồ điện gia dụng cao cấp, có xe con riêng, có nhà mới.

Hùng Anh: Chuyên gia trắc định, Lạc Xuyên có tầng đất dày, đầy đủ ánh nắng mặt trời, đủ nước, đủ màu mỡ, muà mưa và mùa nóng là cùng một mùa, thời gian không có sương giá rất dài, chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm rất lớn, không có ô nhiễm công nghiệp, những điều kiện nói trên hoàn toàn phù hợp với 7 chỉ tiêu chính gồm ánh nắng mặt trời, lượng mưa, độ cao so với mặt biển v.v dùng để xác định khu vực thích hợp trồng cây táo tây. Vì vậy, các chuyên gia trong và ngoài nước nhất trí công nhận Lạc Xuyên là dải trung tâm thích hợp cho trồng cây táo tây nhất trên thế giới.

Anh Vương Kiến Phong làm ở Sở Quản lý ngành táo tây huyện Lạc Xuyên nói:

"Tổng diện tích của vườn trồng cây táo tây ở cả huyện đạt 500 nghìn mẫu, tỷ lệ táo tây chất lượng cao lên tới 88%, chúng tôi dự tính thu nhập ròng bình quân đầu người của nông dân đến từ nghề trồng táo tây đạt hơn 9000 Nhân dân tệ. Trong gần 4 năm qua, sản lượng táo tây Lạc Xuyên liên tiếp tăng, các cấp trong toàn huyện đều coi trọng nghề trồng táo, làm mọi việc khác đều xoay quanh nghề táo tây."

Hải Vân: Hiện nay, diện tích trồng táo tây ở tỉnh Thiểm Tây đã đột phá 8 triệu mẫu, trong đó, nơi có diện tích trồng trọt nhiều nhất là huyện Lễ Tuyền thành phố Hàm Dương, cả thảy có 29 nghìn 911 héc-ta, sản lượng/năm đạt 600 nghìn tấn, xếp thứ 4 trong toàn quốc, xếp thứ nhất ở tỉnh Thiểm Tây. Phó Giám đốc Sở Quản lý ngành cây ăn quả tỉnh Thiểm Tây Lưu Linh nói:

"So với các nước chính sản xuất táo tây trên thế giới và các nơi sản xuất táo tây chính ở Trung Quốc, tỉnh Thiểm Tây có ưu thế được thiên nhiên ưu đãi, còn có cơ sở sản xuất táo tây có quy mô khá lớn, cộng thêm công nghệ khá tiên tiến, nên táo tây tỉnh Thiểm Tây đã đi ra nước ngoài, thâm nhập thị trường nước ngoài. Chúng tôi đã cấp chứng nhận cho các vườn trồng táo tây đủ điều kiện xuất khẩu với tổng diện tích là hơn 700 nghìn mẫu. Những vườn trồng táo tây này đều đạt tiêu chuẩn công nghệ của Liên minh châu Âu, ASEAN, Nam Mỹ hoặc Bắc Mỹ, cho nên táo tây do chúng tôi sản xuất đáp ứng được nhu cầu của thị trường quốc tế."

Hùng Anh: Hiện nay, táo tây của tỉnh Thiểm Tây đã đi ra nước ngoài, hơn 10% táo tây trên thế giới đều đến từ Thiểm Tây, Trung Quốc, trên 30% táo tây của tỉnh Thiểm Tây được xuất khẩu sang hơn 50 nước trên thế giới. Phó Giám đốc Sở Quản lý ngành táo tây tỉnh Thiểm Tây Lưu Linh cho phóng viên biết:

"Sản lượng táo tây do Thiểm Tây sản xuất chiếm 30% tổng sản lượng của Trung Quốc, chiếm 10% tổng sản lượng trên thế giới. Điều này có nghĩa là, ngành táo tây tỉnh Thiểm Tây đã chiếm vị thế hết sức quan trọng trong kinh tế quốc dân tỉnh Thiểm Tây, đồng thời cũng đã chiếm được một thị phần trên thế giới."