Bạn nên ăn những thực phẩm gì khi bị gan nhiễm mỡ?

Theo các số liệu thống kê, ước tính trên thế giới có khoảng hơn 2 tỉ người nhiễm vi-rút viêm gan B (hay gọi tắt là HBV).

Không chỉ viêm gan siêu vi B, gan nhiễm mỡ cũng là nỗi lo của rất nhiều người. Vì thế, việc phòng ngừa và chữa trị hai căn bệnh đáng sợ này luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu hiện nay. Bên cạnh các phương pháp chữa trị theo đơn thuốc của bác sĩ thì chế độ dinh dưỡng cho những người gặp vấn đề về Gan cũng rất quan trọng.

Nên ăn những thực phẩm gì khi bị gan nhiễm mỡ?

Người bị gan nhiễm mỡ có nguy cơ xơ cứng gan, ung thư gan cao gấp 150 lần bình thường. Nguyên nhân gan nhiễm mỡ là từ những thói quen sinh hoạt, chế độ dinh dưỡng thừa chất béo, hấp thu quá nhiều đường, uống nhiều rượu bia, thói quen ngồi nhiều, ít vận động, căng thẳng, thậm chí có thể do di truyền nếu trong gia đình bạn có người bị béo phì...

Không nên uống nhiều rượu bia

Khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ, bạn nên hạn chế mỡ động vật, lòng đỏ trứng; các thức ăn thức uống quá cay nóng như gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, rượu, cà phê, trà đặc,… Thực đơn lý tưởng cho gan lúc này là ngô (bắp), rau cần, nấm hương có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan. Ngoài ra, nên bổ sung rau xanh, như: dưa chuột, cà chua, cải cúc, cải xanh, rong biển ... có công dụng giải nhiệt, mát gan. Các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương... có tác dụng làm giảm cholesterol máu. Bạn cũng có thể dùng thêm một số loại trà hay thảo dược thiên nhiên giúp giải độc gan, hạ mỡ máu và giảm béo hiệu quả. Trong các bữa ăn hằng ngày cần tránh những thực phẩm nhiều dầu mỡ

Viêm gan siêu vi nên chăm sóc thế nào?

Viêm gan siêu vi B, C cũng là kẻ thù nguy hiểm của gan. Nếu gan bị viêm kéo dài nhiều năm, có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan và thậm chí tỉ lệ gây tử vong khá cao.Vì thế, việc chăm sóc sức khoẻ trong giai đoạn bị viêm gan siêu vi cần nhiều chú ý, trong đó, chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Protein (chất đạm) là chất vô cùng quan trọng đối với người bệnh về gan nói chung và viêm gan B nói riêng. Đặc biệt Protein từ cá và sữa bò rất tốt cho người viêm gan B vì dễ tiêu hóa. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất từ rau xanh, các loại đậu cũng không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.

Tuy nhiên, cũng nên lưu ý nguyên tắc ăn uống đối với người nhiễm viêm gan siêu vi là chọn thức ăn dễ tiêu và không kiêng khem quá mức sẽ dẫn đến suy kiệt cơ thể. Ngoài ra, bạn nên hạn chế tối đa sử dụng các loại thức uống có chất cồn (rượu, bia...), thuốc lá, tránh ăn thực phẩm ôi thiu, nhiễm hóa chất, tránh lao động quá sức, chú ý nghỉ ngơi.