Cách nấu món khoai tây xào trứng và thịt xông khói

Đây là một món ăn Tây chế biến đơn giản, nhưng vừa có tinh bột lại giàu chất protein, nên là món ăn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.

Nấu món này cần có những nguyên liệu: 3 củ khoai tây cỡ vừa, 4 quả trứng, 3 lát thịt muối xông khói, 1 ít bơ, muối, tiêu, hành lá thái nhỏ

Cách chế biến:

Khoai tây luộc chín tới, bóc vỏ, thái miếng vuông.

Trứng gà đập ra bát, cho muối, tiêu và hành lá quấy đều.

Thịt muối xông khói thái miếng nhỏ, cho vào chảo rán cho khô lại và chảy bớt mỡ. Gắp thịt ra để riêng.

Cho bơ vào chảo vừa đảo thịt cho bơ chảy ra. Đổ trứng vào chảo rồi cho khoai tây lên trên, xào đều.

Khi trứng chín thì tắt bếp, trộn thịt muối xông khói vào cùng.

Món này nên ăn ngay khi còn nóng, rất ngon.