Một số thảo dược giúp tăng trí nhớ

Trí nhớ con người sẽ kém dần đi theo tuổi tác. Để giúp tăng cường trí nhớ và cải thiện tình trạng hay quên chúng ta có thể sử dụng một số thảo dược sau.

Theo Trung y, quả óc chó vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ thận cố tinh, ôn phế, ích khí dưỡng huyết, bổ não ích trí, nhuận tràng thông tiện.

Quả óc chó là một trong những thực phẩm, vị thuốc rất có lợi cho việc cải thiện trí nhớ. Cách dùng đơn giản là kiên trì hàng ngày ăn 1-2 quả hoặc dùng 30g nhân óc chó nấu cháo với gạo tẻ.

Hoặc dùng nhân óc chó 250g, vừng đen 250g, đường đỏ 500g.

Cách chế biến: Nhân óc chó và vừng đen sao vàng, đường đỏ hòa với nước đun cô thành dạng keo rồi bỏ óc chó và vừng đen vào cô tiếp một lát là được, đổ ra đĩa sâu lòng có thoa mỡ, để nguội rồi cắt ra thành từng miếng nhỏ, mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 3 miếng.

Thứ hai là hạt sen. Hạt sen vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ tỳ, ích thận cố tinh, dưỡng tâm an thần. "Y thư cổ Thần nông bản thảo kinh" viết hạt sen, bổ trung, dưỡng thần, ích khí lực. Thường được dùng dưới dạng chế biến thành các món ăn và bài thuốc như mứt sen, chè hạt sen, cháo hạt sen...

Thứ ba là long nhãn. Vị ngọt, tính ấm, có công dụng ích tâm tỳ, bổ khí huyết, kiện não ích trí. Để phòng tránh chứng hay quên, dân gian thường dùng long nhãn 500g, đường trắng 500g, nấu thành cao đặc, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10 - 15ml.

Hoặc dùng long nhãn 15g, táo đỏ 15g, gạo tẻ 50g, ninh thành cháo, chế thêm một chút đường chia ăn 2 lần trong ngày. Ngoài ra có thể hầm gà cùng long nhãn để ăn. Cách chế biến: Long nhãn 30g, gà giò 1 con nặng chừng 1kg, gà làm thịt, bỏ nội tạng rồi cho long nhãn cùng gia vị vào trong bụng, đem hầm cách thủy trong 1 giờ, ăn nóng.

Thứ tư là kỷ tử. Kỷ tử vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ gan thận, làm sáng mắt và nhuận tràng. Dân gian thường dùng kỷ tử để phòng chống chứng hay quên và tăng cường trí nhớ bằng cách lấy kỷ tử 30g, óc dê hoặc cừa 1 bộ, đem hấp cách thuỷ ăn.

Hoặc lấy kỷ tử 10g, hoài sơn 30g, óc lợn 1 bộ, hấp cách thuỷ ăn. Hoặc kỷ tử 20g, táo đỏ 6 quả, trứng gà 2 quả, tất cả đem nấu chín, sau đó bóc bỏ vỏ trứng rồi đun thêm 15 phút nữa là được, chế thêm gia vị ăn nóng, mỗi tuần 2 lần.