Những thức ăn có tác dụng chống rét

Mùa thu mát mẻ đã qua đi, một mùa đông với những cơn gió mùa hun hút và giá rét lạnh cóng đã đến. Trong mùa đông giá rét, có người chịu lạnh rất giỏi nhưng cũng có không ít bạn trẻ lại rất sợ lạnh, mặc rất nhiều quần áo nhưng chân tay vẫn lạnh ngắt. Ngoài tăng cường tập thể dục và mặc thêm quần áo, hàng ngày ăn nhiều thực phẩm chống rét, cũng có thể nâng cao khả năng chống lạnh của cơ thể.

Sau đây là những thức ăn có tác dụng chống rét.

Thứ nhất là các loại thịt. Các loại thịt như thịt chó, thịt dê, thịt bò và thịt hươu có tác dụng chống lạnh khá tốt. Những loại thịt này có chứa hàm lượng protein và chất béo cao, có tác dụng bổ thận tráng dương, làm ấm cơ thể, bổ khí hoạt huyết. Ăn những loại thịt này có thể tăng nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể, tăng cường chức năng nội tiết, khiến chúng ta cảm thấy đỡ lạnh.

Thứ hai rau củ quả. Nhân viên nghiên cứu y học phát hiện, sợ lạnh có liên quan tới việc thiếu muối trong cơ thể. Các loại rau như ngó sen, cà rốt, bách hợp, khoai lang, rau cải và cải thìa có hàm lượng muối vô cơ phong phú, những loại rau củ quả này có thể ăn cùng với các loại thực phẩm khác.

Thứ ba là thức ăn cay. Ớt, gừng, hạt tiêu là những thực phẩm có thể trừ phong tán hàn, thúc đẩy tuần hoàn máu, tăng nhiệt độ cơ thể.

Thứ tư là thực phẩm chứa chất i-ốt. Những loại thực phẩm chứa chất i-ốt như rong biển, muối biển, sứa, sò, rau cải thảo, rau chân vịt, ngô v.v đều có thể thúc đẩy sự bài tiết hoóc-môn tuyến giáp trạng của cơ thể.

Hoóc-môn tuyến giáp trạng có tác dụng sinh nhiệt, đẩy nhanh quá trình ô-xy hóa của các tế bào trong cơ thể, nâng cao tỷ lệ trao đổi chất, tăng cường tuần hoàn máu dưới da và chống lạnh.

Rau chân vịt xào ngô

Thực phẩm chứa sắt. Nhân viên nghiên cứu của một trường đại học Mỹ phát hiện, nếu cơ thể thiếu chất sắt sẽ rất dễ bị lạnh.

Nhiệt độ cơ thể của phụ nữ bị thiếu máu thấp hơn so với phụ nữ có huyết sắc tố bình thường là 0,7℃, nhiệt lượng sản sinh trong cơ thể thấp hơn 13%, sau khi bổ sung chất sắt, khả năng chống lạnh của họ tăng rõ rệt. Vì vậy, những phụ nữ sợ lạnh có thể ăn nhiều thực phẩm chứa chất sắt như gan, thịt nạc, rau chân vịt, lòng đỏ trứng gà, v.v.

Gan và thịt nạc nấu canh rau chân vịt

Điều đáng chú ý là, nhiều người cho rằng uống rượu có thể chống lạnh, đây là một sai lầm. Bởi vì khả năng sản sinh nhiệt lượng của rượu rất ít, sau khi uống rượu cơ thể có cảm giác nóng lên là do cồn làm giãn mạch máu, tán nhiệt trong cơ thể. Sau khi cảm giác này qua đi, phần lớn nhiệt năng dự trữ trong cơ thể sẽ phát tán ra ngoài, khả năng chống lạnh giảm xuống, sẽ khiến toàn thân nổi da gà, đó chính là hiện tượng "lạnh sau khi uống rượu" mà mọi người thường nói.