Ngân nhĩ- Mướp đắng có tác dụng tăng cảm giác thèm ăn

2015-06-05 17:37:17 CRIonline

Mùa hè nóng bức, rất nhiều người cao tuổi đều xuất hiện chứng biếng ăn, y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng, trường hợp thử nhiệt thương tân (tân dịch, nước bọt), tỳ vị bất hòa, có thể điều trị bằng món canh Ngân nhĩ nấu, Mướp đắng. Ngân nhĩ vị cam, tính bình hòa, có công hiệu ích khí kiện tỳ, tư âm dưỡng vị; Mướp đắng vị đắng, tính mát, có công hiệu thanh nhiệt, sinh tân, vị đắng độc đáo của Mướp đắng còn có thể kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn.

Ngân nhĩ 15 gam, ngâm nước sạch cho nở, xé thành từng miếng nhỏ; Mướp đắng 100 gam, thái lát; nước sạch lượng vừa phải, trước tiên đun sôi Ngân nhĩ trong 10 phút, rồi cho Mướp đắng vào và đun tiếp 3 phút, cho thêm chút muối tinh trước khi tắt bếp là được, mỗi ngày 1 lần, dùng trong 3 ngày liền.

Rau Hẹ và giá đỗ Xanh có tác dụng đề phòng chứng thiếu máu

Cộng đồng người cao tuổi mắc chứng tiêu chảy kinh niên, viêm teo dạ dày mãn tính hoặc sau ca phẫu thuật dạ dày rất dễ mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt gây nên. Chuyên gia cho biết, thường xuyên ăn rau Hẹ và giá đỗ Xanh có tác dụng đề phòng căn bệnh này. Rau Hẹ chứa chất sắt hàm lượng cao, có thể bổ sung sắt cho cơ thể, thúc đẩy sản sinh hồng cầu; vitamin C chứa trong giá đỗ Xanh có tác dụng tăng cường tỷ lệ hấp thụ và tận dụng sắt của dạ dày và đường ruột, từ đó để đề phòng và điều trị chứng thiếu máu.

Rau Hẹ 100 gam, rửa sạch, cắt khúc; giá đỗ Xanh 80 gam, cùng làm món ăn xào, 2 ngày ăn 1 lần, kiên trì lâu ngày sẽ thu được hiệu quả nổi bật.

Cùi dừa có tác dụng trị chứng viêm loét miệng

Chuyên gia cho biết, người cao tuổi mắc chứng viêm loét miệng có thể điều trị bằng cách ăn cùi Dừa. Trong cùi Dừa có chứa protein và nguyên tố vi lượng hàm lượng cao, có thể cung cấp dinh dưỡng cho tế bào niêm mạc miệng, ngăn chặn diện viêm loét mở rộng; vitamin B1 và vitamin C trong cùi Dừa thì có thể làm cho diện viêm loét chóng lành, bên cạnh đó, Lauric acid trong cùi Dừa còn có thể hình thành màng hóa chất chặn trong miệng, vừa có thể bảo vệ diện viêm loét, lại có thể tiêu viêm, làm cho diện tích viêm loét chóng lành.

Cùi Dừa tươi 50 gam, nhai kỹ mới nuốt, mỗi ngày 2 lần, kiên trì từ 3-5 ngày liền.

Lời lưu ký

Chuyên đề

• Mừng Xuân Mậu Tuất 2018	• Chủ tịch Tập Cận Bình tham dự Hội nghị Thượng đỉnh APEC lần thứ 25 và thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam và Lào
Xem tiếp>>