Ăn chuối có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Chuối giàu các chất vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B6, chất xơ và kali. Kali có vai trò kích thích cơ bắp, dây thần kinh và các tế bào não. Lượng kali trong một quả chuối khoảng 450mg, trong khi một người trưởng thành cần 4,7g kali mỗi ngày, do đó một quả chuối cung cấp khoảng 10% nhu cầu kali mỗi ngày cho cơ thể.

Ăn chuối tốt cho tim mạch

Chế độ ăn giàu kali và ít natri có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ. Chuối có hàm lượng kali cao và hàm lượng natri thấp giúp bảo vệ hệ thống tim mạch. Chuối là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin B6. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, vitamin B6 giúp phá vỡ một loại axit amin mà các chất này ở nồng độ cao có liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch. Ngoài ra, ăn chuối còn có tác dụng tăng cường tiêu hóa. Chuối có nhiều kali, bổ sung lượng kali bị mất với số lượng lớn sau những cơn tiêu chảy khiến cơ thể mệt mỏi, nhược cơ.

Chuối kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột cũng như sản xuất các men tiêu hóa để hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng. Một quả chuối có khoảng 3g chất xơ có thể giúp điều hòa nhu động ruột, làm dịu đường tiêu hóa.

Bảo vệ bộ nhớ và cải thiện tâm trạng

Chuối chứa tryptophan, một axit amin đóng vai trò quan trọng bảo vệ bộ nhớ và cải thiện tâm trạng. Chuối giúp vượt qua trầm cảm do nồng độ cao của tryptophan, được chuyển đổi thành serotonin, chất giúp ta thấy hưng phấn và hạnh phúc. Chuối còn là thần dược cho làn da. Kali: giúp giữ ẩm da, làm da mềm mại, mịn màng. Có những chất chống lại các gốc tự do gây lão hóa, làm trơn nhẵn da, chống vi trùng gây mụn trứng cá, bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, làm chậm quá trình lão hóa, nuôi dưỡng làn da, củng cố các mô liên kết và giúp duy trì độ đàn hồi của da.

Giúp giảm cân. Một quả chuối có thể cung cấp gần 10% các yêu cầu chất xơ hàng ngày, hỗ trợ trong việc giảm cân. Chuối giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn và giúp duy trì lượng đường trong máu suốt quá trình tập luyện.

Giúp xương chắc khỏe. Chuối có ít canxi nhưng có chứa nhiều chất giúp cơ thể tăng cường khả năng của hấp thụ canxi, từ đó giữ xương chắc khỏe.

Ngăn ngừa ung thư thận. Một số nghiên cứu cho thấy ăn chuối có thể chống lại bệnh ung thư thận. Những phụ nữ ăn nhiều khẩu phần trái cây và rau quả giảm nguy cơ ung thư thận 40%. Phụ nữ ăn 4-6 quả chuối một tuần giảm một nửa nguy cơ phát triển ung thư thận.

Một vài lưu ý để ăn chuối đúng cách

Chuối là một loại trái cây có đường nên nếu ăn quá nhiều và không duy trì thói quen vệ sinh răng miệng thích hợp có thể dẫn đến sâu răng. Ăn quá nhiều chuối có thể gây nguy hiểm đáng kể. Khuyến cáo người lớn nên ăn khoảng 2 quả chuối/ngày. Nếu ăn hàng chục quả mỗi ngày trong thời gian dài có thể gây nguy cơ ngộ độc cấp, các vitamin và khoáng chất, làm tăng kali máu, suy yếu cơ, tê liệt tạm thời và nhịp tim bất thường. Tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho những người thận yếu. Nếu thận không thể loại bỏ kali dư thừa trong máu có thể gây tử vong.