Những nguyên nhân gây bệnh ung thư

Người phiên dịch cuốn sách"Thức ăn, Dinh Dưỡng, hoạt động cơ thể và phòng chống ung thư" hướng dẫn phòng chống ung thư của Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới, viện sĩ Viện Công nghệ quốc gia Trung Quốc, nghiên cứu viên Viện nghiên cứu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Trung tâm phòng chống và kiểm soát dịch bệnh Trung Quốc Trần Quân Thạch cho biết, tám trường hợp dưới đây là nguyên nhân chính gây bệnh ung thư:

Thứ nhất là hút thuốc lá. Tỷ lệ người hút thuốc lá bị ung thư cao hơn 7 – 11 lần so với những người không hút thuốc lá. Ung thư phổi, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, v.v. hơn 30% liên quan mật thiết với việc hút thuốc lá.

Thứ hai là mỗi ngày tập luyện sức khoẻ không đủ 30 phút. Nhóm chuyên gia cho rằng, ngồi lâu sẽ khiến cho một số bộ phận có thể dễ bị ung thư. Nghiên cứu cho thấy, tiến hành tập luyện có quy luật, liên tục, có thể phòng chống ung thư cho một số bộ phận cơ thể, ví dụ như ung thư kết tràng, v.v.

Thứ ba là uống rượu. Bất cứ là đồ uống có cồn, hay là bia, rượu vang và rượu mạnh, đi đôi với lượng hấp thu gia tăng, xác xuất bị ung thư răng, hàm, miệng, ung thư cổ họng cũng tăng lên rõ rệt. Nếu buộc phải uống, nam giới mỗi ngày không nên uống quá 2 suất (1 suất có hàm lượng cồn 10-15 gam), nữ giới không nên uống quá 1 suất.

Thứ tư là thường xuyên uống đồ uống có đường. Đồ uống có đường cung cấp năng lượng cho cơ thể, rất dễ khiến chúng ta uống nhiều, dẫn tới béo phì. Béo phì đã trở thành "thủ phạm" gây ung thư.

Thứ năm là ăn quá ít rau và hoa quả. Rau và hoa quả có thể giảm xác xuất bị các loại ung thư như: ung thư vòm họng, ung thư thực quản, v.v. Mỗi ngày phải ăn ít nhất 400 gam rau và hoa quả khác nhau, tốt nhất gồm các loại màu đỏ, xanh, vàng, tím, v.v.

 

Thứ sáu là ăn quá nhiều thịt. Các món ăn có nhiều thịt có thể dẫn tới ung thư tuyến tụy, ung thư tuyến sữa, ung thư tuyến tiền liệt. Mỗi tuần nên ăn dưới 500 gam, bên cạnh đó cố gắng ít ăn các loại thịt đã chế biến.

Thứ bẩy là hấp thu quá nhiều muối. Muối ăn và thức ăn ướp muối sẽ tăng xác xuất bị ung thư dạ dày. Lượng hấp thu muối hàng ngày phải dưới 6 gam.

Thứ tám là thiếu dinh dưỡng của sữa mẹ. Nuôi con bằng sữa mẹ có thể giảm xác xuất bị ung thư tuyến sữa và ung thư buồng trứng trước khi người phụ nữ mãn kinh, bên cạnh đó còn có thể phòng chống trẻ em béo phì, giảm xác xuất bị ung thư trong tương lai.