Mùa đông là mùa xảy ra chứng tai biến mạch máu não rất cao, tỷ lệ phát sinh cao từ 3-5 lần so với các mùa khác, cháo cà-rốt có tác dụng đề phòng chứng tai biến mạch máu não rất tốt.
Trong cà-rốt chứa thành phần beta-carotene; thành phần Zeaxanthin (thuộc nhóm cartenoid) trong ngô có tác dụng đề phòng hữu hiệu ô-xy hóa mỡ đạm, giảm thiểu chất dẫn đến ô-xy hóa mỡ đạm mật độ thấp. Đề phòng sự hình thành mảng xơ vữa động mạch cảnh (ở cổ).
Cách làm và liều lượng: Cà-rốt to vừa phải 1 củ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, ngô xay 50 gam. Dùng hai nguyên liệu này cùng nấu cháo, ăn cháo ấm, 3 ngày ăn 1 lần, kiên trì trong thời gian dài sẽ đạt hiệu quả tốt hơn.
Cháo Ngân nhĩ-Sơn dược có tác dụng phòng chống chứng mũi khô
Sau khi bước vào mùa đông, rất nhiều người cao tuổi cảm thấy mũi khô, khó chịu, sổ mũi dính máu, đây là táo tà thương phổi gây nên, ngân nhĩ có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, sơn dược (hoài sơn) ích phổi sinh tân, làm dịu chứng mũi khô. Ngoài ra, hai nguyên liệu này đều chứa thành phần carotene, đồng thời có thể chuyển sang vitamin A, từ đó đóng vai trò bảo vệ niêm mạc mũi, đề phòng xoang mũi khô và dẫn đến chảy máu cam.
Ngân nhĩ 10 gam, ngâm nước cho nở, xé ra thành miếng nhỏ, sơn dược tươi 50 gam, gọt vỏ, thái nhát, lượng nước sạch vừa phải, đun sôi và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút, trước khi tắt lửa cho đường phèn (khoảng 3 gam) vào đun sôi một hai lần là được, uống nước khi còn nóng, mỗi ngày 1 lần, dùng liền trong 1 tuần.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
