Cơm rang thịt bò và bánh bí ngô rán.

Hàng ngày đi làm về đến nhà cũng đã mệt mỏi, chẳng muốn vào bếp nấu nướng, nhưng ăn ở nhà hàng lại lo lắng vấn đề vệ sinh thực phẩm, nên đành tự nấu nướng. Vì vậy trong 5 ngày đi làm thì nấu món nào vừa đơn giản lại giàu dinh dưỡng, đợi đến thứ 7 và chủ nhật có thời gian mới cải thiện đời sống. Sau đây xin giới thiệu với quý vị và các bạn món: Cơm rang với thịt bò Nguyên liệu gồm có: Thịt bò 200 gam, cơm 3 bát con, hành tây, cà rốt, ớt chuông xanh và đỏ với một lượng thích hợp với ý muốn của mình, tỏi, dầu, muối, bột năng, dầu hào, ma gi

Cách chế biến: Thịt bò rửa sạch thái hạt lựu rồi cho dầu hào, bột năng và ít dầu ướp 15 phút

- Hành tây, cà rốt, ớt chuông xanh và đỏ thái hạt lựu. Tỏi đập nhỏ.

- Cho chảo lên bếp bỏ dầu, đợi dầu nóng cho thịt bò đã ướp sẵn vào xào chín tới xúc ra đĩa, rồi rửa sạch chảo cho lên bếp, cho dầu đợi khi dầu nóng cho tỏi, hành tây, cà rốt xào cho thơm mới cho thịt bò đã xào chín và muối, ma gi vào đảo đều, rồi cho cơm vào đảo cho kỹ là được < Chú ý khi xào thịt bò phải vặn nhỏ lửa >

Món cơm rang với thịt bò

Mùa thu là mua thu hoạch bí ngô, nên hiện nay bất kể là trong siêu thị hay ngoài chợ đều có bán rất nhiều bí ngô. Bí ngô tuy rẻ nhưng dinh dưỡng rất phong phú. Bí ngô ngoài sào, nấu cháo, nấu chè ... ra còn có thể làm nhiều loại bánh.

Nguyên liệu gồm có: Bí ngô 500 gam, bột mỳ 200 gam, trứng 2 quả, hành, muối, hạt tiêu tùy theo khẩu vị của bạn.

Bánh bí ngô rán

Cách chế biến: Bí ngô gọt vỏ, thái chỉ hoặc nạo thành sợi nhỏ, rồi cho 2 quả trứng, hành, muối, hạt tiêu bột vào trộn đều, sau đó cho 200 gam bột mỳ vào trộn đều để khoảng 10 phút

Bước tiếp theo là dùng chảo đáy bằng cho lên bếp, đợi chảo nóng quét một lớp dầu thực vật, rồi múc một môi bột đã trộn sẵn tráng đều trong chảo, đợi khi đã rán vàng mặt này thì lại quét một lớp dầu lật rán mặt bên kia cho đến khi cả hai mặt đều đã rán vàng thì cắt miếng nhỏ cho ra đĩa là được.