Nguyên liệu gồm có: Sườn 700 gam, gạo tấm 10 gam, đậu phụ nhự 1 thìa to, dầu hào 1 thìa, muối, ma gi, gừng, hành, rượu, đường, quế, hồi, ớt chín với lượng vừa phải.
Cách chế biến: Sườn chặt khúc, rửa sạch để cho ráo nước, cho rượu trắng, gừng hành ướp khoảng 15 phút, bỏ hành gừng ra, cho đậu phụ nhự, dầu hào, ma gi, đường, muối đảo đều ướp.
Gạo vo sạch, để ráo nước cho vào chảo không có dầu mỡ rang nhỏ lửa cùng với hồi, ớt, cho đến khi gạo rang vàng, để nguội, rồi xay thành tấm. Sao đó trộn lẫn với sườn cho mỗi miếng sườn đều dính đều tấm, rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 1 tiếng đến khi sườn nhừ là được.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
