Thực phẩm dùng cho dưỡng sinh và điều trị thường ngày và phương pháp chế biến phối hợp

Các loại trứng và sữa là thực phẩm có giá tri dinh dưỡng rất cao, giàu chất protein, chất béo, vitamin và chất khoáng.

Các loại trứng và sữa phần lớn vị cam, tính bình hòa, có công hiệu tư âm dưỡng huyết, ích khí bổ hư, có thể dùng trường kỳ.

Chuyên gia đề nghị mỗi người mỗi ngày ăn từ 20-25 gam trứng. Trường hợp tẩm bổ và điều trị có thể tăng lượng vừa phải. Mỗi người mỗi ngày tối thiểu uống 300 gam lượng sữa tươi hoặc 300 gam sản phẩm chế biến bằng sữa tươi.

*Sữa Bò (Sữa Trâu)

Sữa Bò vị cam, tính bình hòa, quy kinh lạc phổi, vị, tim và thận.

Công hiệu: Dưỡng huyết bổ hư, nhuận táo giải độc.

Thích hợp sử dụng:

--Trường hợp chóng mặt hoa mắt, mệt mỏi đuối sức do khí huyết không đủ gây nên, có thể thường xuyên uống Sữa Bò, hoặc phối hợp với gạo Lốc và Táo đỏ nấu cháo ăn, dùng một cốc Sữa Bò, 100 gam nước rau Hẹ, 25 gam nước Gừng tươi, khuấy đều uống dạng ấm theo giới thiệu của "Đan Khê Tâm Pháp".

--Trường hợp kiết lỵ, dùng 250 gam Sữa Bò, Tất bạt 15 gam, cùng đun nước còn lại một nửa, uống hết trong một lần khi đói bụng theo giới thiệu của "Bản Thảo Cương Mục".

Cách dùng và liều lượng: Mỗi người mỗi ngày uống từ 300-500 mi-li-lít sữa tươi hoặc sữa đun sôi.

*Sữa Cừu

Sữa Cừu vị cam, tính ôn, quy kinh lạc phổi và tim.

Công hiệu: Bổ hư nhuận táo, hòa vị giải độc.

Thích hợp sử dụng:

--Trường hợp viêm loét mồm ở trẻ em, có thể chấm Sữa Cừu vào mồm một cách từ từ theo "Tiểu Phẩm Phương".

--Trường hợp mọc mụn ở đầu gối, có thể bôi Sữa Cừu vào chỗ bị mụn.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi người mỗi ngày uống từ 300-500 mi-li-lít sữa tươi hoặc sữa đun sôi; trường hợp dùng ngoài da, có thể bôi Sữa Cừu vào chỗ bị viêm loét hoặc mụn nhọt.