Thực phẩm dùng cho Dưỡng sinh và Điều trị thường ngày và phương pháp chế biến phối hợp

Tim lợn vị cam, tính bình hòa, quy kinh lạc tim, có công hiệu dưỡng tâm an thần, trị mồ hôi, thích hợp dùng cho các chứng tim đập nhanh, mất ngủ, ra mồ hôi trộm, thường hay chế biến theo cách nhồi Đảng sâm và Ngũ vị tử vào tim lợn nấu chín, ăn cả cái lẫn nước.

Gan lợn vị cam, tính ôn, quy kinh lạc gan, có công hiệu dưỡng gan sáng mắt, thích hợp dùng cho các chứng hoa mắt, nhìn người và vật không rõ do gan thiếu máu gây nên. Gan lợn có thể chế biến phối hợp với Kỷ tử theo dạng nấu canh, ăn cả cái lẫn nước, cũng có thể dùng riêng gan lợn chế biến theo dạng xào.

Tỳ lợn còn có tên gọi là Liên Thiếp, vị cam, tính bình hòa, có công hiệu kiện tỳ, kiện vị, trợ tiêu, thích hợp dùng cho chứng tỳ khí và vị khí hư nhược, có thể chế biến phối hợp với dạ dày lợn và gạo Lốc theo dạng nấu cháo.

Dạ dày lợn vị cam, tính ôn, quy kinh lạc tỳ và vị, có công hiệu bổ ích tỳ vị, thích hợp dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược, ăn ít, phân loãng, đuối sức hoặc cam tích ở trẻ. Dạ dày lợn có thể chế biến phối hợp với Sa nhân, hạt Sen, hạt Ý dĩ, nhồi các nguyên liệu này vào dạ dày lợn, buộc chặt, chế biến chín là được.

Ruột lợn chủ yếu là chỉ ruột già lợn, vị cam, tính bình hòa, có công hiệu "cố đại tràng", thích hợp dùng cho các chứng sa hậu môn do tiêu chảy lâu ngày gây nên, đại tiện ra máu. Có thể dùng riêng ruột già, trường hợp đại tiện ra máu có thể giã hoa Hòe thành dạng vụn, nhồi vào ruột già, buộc chặt, nấu dấm cho đến chín nhừ là được.