Vài món cháo chống rét trong mùa đông

Chống rét trong mùa đông là điều được mọi người quan tâm nhiều nhất, ngoài giữ ấm ra, chế độ ăn uống cũng hết sức quan trọng. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng, thường xuyên ăn cháo ôn bổ, không những có thể tăng cường sức khỏe, mà còn có thể nâng cao khả năng chống rét và giảm thiểu xác xuất mắc bệnh.

Cháo rau Hẹ: Gạo Lốc 50 gam, vo sạch, nấu cháo, đợi cháo chín, cho rau Hẹ dạng cắt khúc vào cháo đun thêm chốc lát, rồi ăn cháo ấm. Rau Hẹ vị cay, vị cam, tính ôn, có công hiệu bổ trung ích thận, thường xuyên ăn món cháo này có thể trợ dương ấm bụng dưới, bổ trung thông kinh lạc, tăng cường khả năng chống rét ở người cao tuổi.

Cháo hạt Óc chó: Hạt Óc chó 30 gam, giã dạng vụn, gạo Lốc 50 gam, lượng nước sạch vừa phải, cùng nấu cháo, mỗi ngày ăn một lần. Hạt Óc chó có công hiệu ôn thận kiện tỳ, trị ho, trị hen suyễn, thường xuyên ăn món cháo này có thể trợ dương khí, tăng cường khả năng chống rét.

Cháo Long nhãn khô: Long nhãn khô 10 gam, gạo Lốc 50 gam, lượng nước sạch vừa phải, cùng nấu cháo. Long nhãn khô có công hiệu thăng dương bổ khí, an thần, Long nhãn khô nấu cháo gạo Lốc có thể bổ hư, sinh dương khí, đặc biệt thích hợp người già khí huyết hư nhược dùng trong mùa đông.

Cháo thịt cừu: Thịt cừu 80 gam, rửa sạch, nấu chín, cắt miếng nhỏ. Gạo Lốc 50 gam, vo sạch nấu cháo cho chín, rồi cho thêm thịt cừu, đun sôi một vài lần nữa là được. Món cháo này có tác dụng ích khí bổ hư, ôn trung vị ấm bụng dưới, thích hợp dùng cho các trường hợp sợ lạnh, mỏi lưng, đau khớp do người già suy dương khí, thường xuyên ăn món cháo này có thể tăng cường thể chất và nâng cao khả năng chống rét.