Thực phẩm dùng cho dưỡng sinh và điều trị thường ngày và phương pháp chế biến phối hợp: Chuối - Lựu - Nho

Hoa quả là tên gọi chung của loài thực phẩm thực vật vị ngọt mọng nước, phần lớn là quả và hạt giống của cây thực vật, một phần nhỏ là thân và rễ của cây thực vật, có thể ăn luôn không cần chế biến.

Hoa quả tươi chứa lượng nước khá cao, nhưng hàm lượng dinh dưỡng tương đối thấp. Phần lớn hoa quả vị ngọt kèm theo vị chua, tính mát hơi hàn, có công hiệu nổi bật về ích vị sinh tân, thanh nhiệt lợi thủy. Phần lớn hoa quả khá ngọt, ví dụ như nho, vải, long nhãn, v.v, các loại hoa quả này đều tính bình hòa hoặc tính hơi ấm, có công hiệu khá về bổ máu, bổ gan thận, nếu chế biến thành hoa quả khô thì có thể tăng thêm công hiệu cam ôn bổ ích.

Chuyên gia đề nghị mỗi người mỗi ngày ăn từ 200-400 gam hoa quả.

* Chuối

Chuối là quả chín của loài thực vật thân thảo thuộc họ Chuối （Musaceae）, còn có tên gọi là Tiêu tử, Tiêu quả. Chuối vị cam, tính hàn, quy kinh lạc vị và đại tràng.

Công hiệu: thanh nhiệt, nhuận phổi, nhuận tràng.

Thích hợp sử dụng:

--Trường hợp vị âm không đủ, họng khô, khát nước hoặc sốt dẫn đến buồn bực, khát nước, có thể ăn chuối.

--Trường hợp tràng táo dẫn đến táo bón hoặc trĩ ra máu, có thể ăn chuối, cũng có thể ninh chuối cả vỏ cùng ăn theo giới thiệu của "Lĩnh Nam Thái Dược Lục".

--Trường hợp phế táo dẫn đến ho, có thể dùng đường phèn ninh chuối ăn trong vài ngày liền.

Cách dùng và liều lượng: mỗi ngày dùng từ 100-200 gam, ăn quả, chế biến theo các dạng hấp hoặc nấu chín.

* Lựu

Lựu là quả chín của loài thực vật thân gỗ thuộc họ Lựu（Punicaceae ）, còn có tên gọi là An Thạch Lựu, Thiên Tương, Kim Anh, Đan Nhược. Trái Lựu vị cam, vị chua, vị chát, tính ôn, quy kinh lạc vị và đại tràng.

Công hiệu: sinh tân giải khát, chặn giữ đường ruột trị tiêu chảy.

Thích hợp sử dụng:

--Trường hợp vị âm không đủ, họng khô khát nước, có thể ăn quả, cũng có thể vắt nước uống.

--Trường hợp kiết lỵ lâu ngày không khỏi, đại tiện ra máu, có thể dùng trái Lựu khô nghiền thành dạng bột, uống với nước cơm theo "Phổ Tế Phương", cũng có thể dùng trái Lựu tươi cả vỏ giã nước uống hoặc đun nước uống.

Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày dùng từ 100-200 gam, ăn quả, chế biến theo các dạng ép nước uống hoặc đun nước uống.

* Nho

Nho là quả chín của loài thực vật dạng dây leo thân gỗ thuộc họ Nho（Anpelidaceae）, còn có tên gọi là Bồ Đào, Thảo Long Chu, Sơn Hồ Lô, Bồ Đề Tử. Nho vị cam, vị chua, tính bình hòa, quy kinh lạc thận, gan và tỳ.

Công hiệu: bổ khí huyết, cường tráng gân cốt, thông tiểu tiện.

Thích hợp sử dụng:

--Trường hợp gan thận không đủ, mỏi lưng, đau lưng, có thể dùng Nho phối hợp với Nhân Sâm, ngâm rượu uống, hoặc bôi lưng bằng rượu Nho.

--Trường hợp khí huyết suy nhược, tim đập nhanh mệt mỏi, ra mồ hôi trộm, có thể dùng Nho khô và cùi Long Nhãn đun nước uống, cũng có thể đun nước cô đặc thành dạng cao.

--Trường hợp buồn bực khát nước, có thể dùng Nho tươi ép nước uống hoặc đun nước cô đặc thành dạng cao.

--Trường hợp nước tiểu ít, màu vàng, có thể ép nước Nho tươi uống. Theo ghi chép của "Thánh Tuệ Phương", trường hợp tiểu tiện đau rát, ra máu, có thể dùng nước Nho tươi phối hợp với nước Ngó Sen tươi và Địa Hoàng tươi, cùng đun nước uống.

Cách dùng và liều lượng: mỗi ngày dùng từ 100-200 gam, ăn quả, chế biến theo các dạng sắc nước, vắt nước, dạng cao hoặc ngâm rượu uống. Trường hợp dùng ngoài da với lượng vừa phải theo các dạng ngâm rượu bôi, giã nước ngậm nuốt hoặc xay thành bột dùng để bôi.