Mùa hè ăn rau Diếp ngồng ( Asparagus lettuce ) có công hiệu thanh nhiệt giải độc

Rau Diếp ngồng ( Asparagus lettuce ) xanh mướt là món rau thường hay xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình trong mùa hè. Rau Diếp ngồng vị đắng, tính hàn nhẹ, có lợi cho ngũ tạng, thông kinh lạc, thoáng ngực, lợi khí, cường tráng gân cốt, trị hôi mồm, trắng răng, sáng mắt, thông sữa, lợi tiểu tiện và giải độc, thích hợp điều trị các chứng tiểu tiện ra máu, phụ nữ ít sữa sau khi sinh con, cao huyết áp và máu nhiễm mỡ.

1. Thông lợi, tiêu tích, hạ khí

Rau Diếp ngồng vị thanh đạm, thơm nhẹ, hơi đắng, có tác dụng trao đổi chất men tiêu hóa, làm cho ăn ngon miệng. Chất dịch trong rau Diếp có thể tăng thêm dịch vị, tuyến dịch tiêu hóa và dịch mật, từ đó thúc đẩy chức năng của các bộ phận tiêu hóa, đặc biệt thích hợp cho những người chức năng tiêu hóa suy giảm, táo bón do lượng Axít trong hệ tiêu hóa giảm thiểu gây nên.

2. Lợi nước tiểu thông sữa

Rau Diếp ngồng chứa hàm lượng Kali cao, có lợi cho làm cân bằng nước và chất điện giải trong cơ thể, thúc đẩy thải ra nước tiểu và tiết ra sữa. Có tác dụng điều trị nhất định đối với các chứng: Cao huyết áp, thủy thũng và bệnh tim, thải ra nước tiểu sẽ có thể giảm thiểu sức ép đối với buồng tim, tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim.

3. Cường tráng cơ thể phòng chống ung thư

Rau Diếp ngồng chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng, có tác dụng đối với điều tiết chức năng hệ thần kinh. Chất hữu cơ trong rau Diếp chứa nguyên tố sắt mà cơ thể con người dễ hấp thụ, hết sức có lợi cho bệnh nhân thiếu máu do thiếu chất sắt gây nên, một chất trong rau Diếp được chiết bằng nước nóng dưới áp suất có công hiệu kiểm soát tế bào của loại ung thư nào đó với hiệu suất rất cao, vì vậy, rau Diếp có tác dụng phòng chống ung thư.

4.Thông đại tiện

Rau Diếp ngồng chứa một lượng lớn chất xơ thực vật, có thể thúc đẩy nhu động ruột, thông đường tiêu hóa, trợ giúp phân thải ra ngoài cơ thể, cho nên thích hợp dùng cho chứng táo bón.

5. Rau Diếp ngồng chứa một lượng lớn Flo và I-ốt

Chất Flo và I-ốt trong rau Diếp có tác dụng trợ giúp sự sinh trưởng của răng và xương cũng như cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và gan, kích thích việc trao đổi dịch tiêu hóa, làm cho ăn ngon miệng, có lợi cho phòng chống chứng tê thấp và bệnh gút. Bên cạnh đó, rau Diếp chứa một lượng nhỏ nguyên tố I-ốt, có tác dụng phần nào đối với sự trao đổi chất cơ bản, phát triển trí thông minh và cơ thể, thậm chí có ảnh hưởng nhất định đối với trạng thái tinh thần, do vậy, rau Diếp có tác dụng làm cho con người bình tĩnh, thường xuyên ăn rau Diếp có thể loại bỏ tinh thần căng thẳng và cải thiện chất lượng ngủ.

Điều cần phải lưu ý là: Cho dù ăn rau Diếp có rất nhiều bổ ích, nhưng cũng không nên ăn quá mức, bởi vì rau Diếp vị đắng, tính hàn, trường hợp tỳ vị hư hàn, không nên ăn nhiều, những người mắc bệnh mắt cũng không được ăn rau Diếp.