Một vài món ăn giải nhiệt chống nắng

Nước Ô mai

Nguyên liệu: Ô mai 100 gam, quả Sơn tra 30 gam, Cam thảo 30 gam, đường trắng 500 gam, tương hoa Quế 2 thìa.

Phương pháp chế biến: Cho tất cả các nguyên liệu kể trên vào nồi, lượng nước sạch 10 cốc, ngâm trong 1 tiếng đồng hồ. Đun sôi bằng lửa to, đổi sang lửa nhỏ đun thêm 1 tiếng đồng hồ, bỏ bã lấy nước. Cho đường trắng vào nồi, cho thêm 15 cốc nước, đun hòa tan thành nước đường. Đổ nước Ô mai đun sẵn vào nước đường và tương hoa Quế, đun thêm chốc lát là được. Bỏ bã lấy nước, để nguội, cất trong tủ lạnh.

Công hiệu: Thanh nhiệt chống nắng, hạ huyết áp, giảm lượng mỡ trong máu, trợ tiêu.