Bước vào mùa xuân, người cao tuổi gan hỏa vượng, hai mắt thường xuất hiện triệu chứng viêm kết mạc như mắt khô, mắt ngứa, mắt đau v.v, ăn cháo Rau cần-Mướp đắng có công hiệu làm dịu triệu chứng. Rau cần tính mát, có công hiệu nổi bật về thanh nhiệt, giải độc, bình gan, làm dịu chứng mắt khô, mắt đỏ, mắt đau do gan bốc hỏa gây nên. Theo giới thiệu của "Bản thảo Suy Trần", cháo Rau cần-Mướp đắng có tác dụng "trị đau đầu và má đỏ mắt đỏ do gan dương gây nên". Thành phần Quinine trong Mướp đắng tươi có công hiệu tiêu viêm, sáng mắt, vitamin A trong Mướp đắng tươi còn có thể làm nhuận mắt một cách nhanh chóng, làm dịu kích thích đối với kết mạc khi chớp mắt.
Cách dùng và liều lượng:
Rau cần 50 gam, rửa sạch, cắt khúc, Mướp đắng rửa sạch, thái nhát, 100 gam gạo, lượng nước vừa phải, các nguyên liệu trên cùng cho vào nồi đất nấu cháo, đợi cháo chín cho thêm chút muối tinh và gia vị là được, lần lượt dùng vào bữa sáng và bữa tối trong 3 tuần liền. Món cháo này đặc biệt có hiệu quả đối với người viêm kết mạc có chứng cao huyết áp. Điều cần phải lưu ý là kiêng ăn cay.
• Hoạt động Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Trung Quốc-Việt Nam lần thứ 18 đã diễn ra tại Hà Nội, Việt Nam 2018/08/15
• Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Chính phủ Trung Quốc năm 2018 2018/08/14
